ما هو هيئة الصحة بدبي DأوكوساهيكسينويكAسيدPأقدم?
مسحوق حمض الدوكوساهيكسانويك DHAهو مكون مغلف بالدهون الغذائية، والذي يعتمد بشكل أساسي على الطحالب الدقيقة أو مصادر زيت السمك، وهو مخصص للاستخدام في الدمج المستقر في تركيبات مختلفة في الصناعة. يحتوي على حمض دوكوساهيكسانويك، وهو من الأحماض الدهنية أوميغا-3 ذات سلسلة طويلة-، وهو ذو أهمية هيكلية ووظيفية في ممارسات التغذية والتغذية والتغذية للرضع. وهو متوفر في شكل مسحوق يتم إنتاجه باستخدام طرق -التجفيف أو الكبسلة الدقيقة المتطورة للغاية والتي تضمن بقاء زيت DHA الدقيق غير مؤكسد، وله خصائص معالجة محسنة، ويزيد من التشتت في الأنظمة المائية أو الجافة-. يوفر مسحوق DHA بديلاً فعالاً لصعوبة العمل بالزيوت السائلة لإثراء المنتجات بكميات ثابتة من أوميغا 3. ويُستخدم بشكل شائع في حليب الأطفال، والمشروبات الوظيفية، والمكملات الغذائية، ومنتجات المخابز، بالإضافة إلى بعض تركيبات التغذية المتخصصة. عادة ما تكون الأطعمة المستخدمة في عملية التغليف عبارة عن مواد حائط صالحة للطعام مثل النشا المعدل أو البروتينات لحماية سلامة DHA وضمان مدة الصلاحية، حتى عند تعرضها لبيئات تخزين أو معالجة قاسية. يعد مسحوق DHA مادة وظيفية أساسية تسمح للمصنعين بإضافة أحماض أوميجا 3 الدهنية بشكل فعال إلى تركيبات مختلفة مع إمكانية المعالجة المحسنة واستقرار المنتج وفعالية التوزيع.
شهادة توثيق البرامج
| عنصر الاختبار | مواصفة | نتيجة | طريقة الاختبار |
| مظهر | مسحوق متدفق-من الأبيض إلى الأصفر الشاحب-حر | يتوافق | مرئي |
| تحديد الهوية (GC/HPLC) | رد فعل إيجابي ل DHA | يتوافق | جي سي / هبلك |
| محتوى هيئة الصحة بدبي | 40 – 60% (حسب الدرجة) | 50% | [هبلك/جك |
| رُطُوبَة | أقل من أو يساوي 5.0% | 3.50% | كارل فيشر |
| قيمة بيروكسيد | أقل من أو يساوي 5 ملي مكافئ O₂/كجم | 3.2 مكافئ O₂/كجم | أواك 965.33 |
| قيمة الحمض | أقل من أو يساوي 3 ملجم KOH/جم | 2.1 ملجم كوه/جم | أواك 940.28 |
| الرقم الهيدروجيني (1% محلول مائي) | 6.0 – 7.5 | 6.8 | مقياس الرقم الهيدروجيني |
| المعادن الثقيلة - الرصاص (Pb) | أقل من أو يساوي 0.5 جزء في المليون | 0.2 جزء في المليون | AAS / ICP-MS |
| المعادن الثقيلة - الزرنيخ (As) | أقل من أو يساوي 0.5 جزء في المليون | 0.1 جزء في المليون | AAS / ICP-MS |
| المعادن الثقيلة - الكادميوم (Cd) | أقل من أو يساوي 0.1 جزء في المليون | <0.05 ppm | AAS / ICP-MS |
| المعادن الثقيلة - الزئبق (Hg) | أقل من أو يساوي 0.1 جزء في المليون | <0.01 ppm | AAS / ICP-MS |
| المذيبات المتبقية | يلتقي USP<467>حدود | يتوافق | جي سي |
| إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g | 350 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | جامعة جنوب المحيط الهادئ<61> |
| الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 100 CFU/g | 15 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | جامعة جنوب المحيط الهادئ<61> |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي | جامعة جنوب المحيط الهادئ<62> |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي | جامعة جنوب المحيط الهادئ<62> |
هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أواتصل بنا مباشرةللحصول على عينات مجانية والمزيد من الدعم المهني!
اتجاهات السوق
المسحوق حمض الدوكوساهيكسانويكأصبح وضع السوق مستقرًا في جميع أنحاء العالم بسبب الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والمستدامة والنباتية-من قبل المستهلكين. ومع تزايد الوعي بالمنتجات-النظيفة والسلع المسؤولة بيئيًا، يتجه المصنعون أكثر لصالح مصادر الطحالب الدقيقة (مقارنة بالمصادر المشتقة من الأسماك-تقليديًا) مع فوائدها البيئية والأخلاقية. ويتماشى هذا التحول مع الاتجاهات الأوسع نحو إمكانية التتبع في مصادر المكونات وشفافية سلاسل التوريد الغذائية والمغذيات. يتم تبرير الحاجة إلى استخدامه أيضًا من خلال الطبيعة المزدهرة للتغذية الوظيفية والمشروبات المدعمة وصناعات حليب الأطفال، حيث يعد الاستقرار والنقاء والتحكم في الإطلاق أمرًا ضروريًا. تعد آسيا-منطقة المحيط الهادئ وأمريكا الشمالية أيضًا من مناطق النمو الرئيسية الأخرى، حيث يؤدي التحضر المتزايد وتزايد الدخل المتاح وتغيير عادات الأكل إلى زيادة قبول المنتج. وهو معروف أيضًا في الصناعة باعتباره دهنًا وظيفيًا مفيدًا بالإضافة إلى كونه مكونًا استراتيجيًا في الصناعة يساعد المنتجين على تحقيق توقعات المستهلك الحالية لحلول صياغة نظيفة وطبيعية ومستدامة.
لماذا هيئة الصحة بدبي DأوكوساهيكسينويكAسيدPأقدمشائع؟
1. مكون معترف به علميا
يتمتع حمض الدوكوساهيكسانويك بسمعة علمية قوية باعتباره حمض أوميغا 3 الدهني ذو بنية ذات أهمية تمنح المصنعين الفرصة لاستخدامه بمصداقية ودعم بحثي كمواد خام في تصنيع أغذية الرضع والأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية.
2. فوائد صياغة متعددة الوظائف
يمكن استخدام شكل المسحوق دون صعوبة لدمجه في المشروبات والخلطات الجافة الأخرى والسلع المخبوزة والكبسولات، مما يوفر مرونة غذائية ووظيفية. يضمن التغليف الدقيق استقرار الدهون ويحافظ على أدائها في أي تطبيق.
3. تنظيف-الملصق والمصادر الطبيعية
يتم الحصول عليه إما كطحالب دقيقة أو زيت سمك يتم حصاده بشكل مستدام، وسيتم مواءمته مع جهود العلامة التجارية النظيفة-فضلًا عن تفضيلات المستهلك-للمكونات الجذعية الطبيعية- التي يمكن تتبعها. ليس له طعم أو رائحة، ولهذا يمكن وصفه بشفافية دون التأثير على جودة الأحاسيس.
4. تحسين استقرار العملية والتخزين
إن شكل المسحوق المغلف بدقة يجعل من السهل التعامل معه ويزيد من مدة صلاحيته، مما يجعل التعامل مع الزيوت السائلة أقل صعوبة. وهذا ما جعلها جذابة للمصنعين الذين يحتاجون إلى مكون موثوق وقابل للتطوير لا يفقد الجودة أثناء إنتاجه ونقله وتخزينه.
5. الامتثال التنظيمي والصناعي
هيئة الصحة بدبيPأقدميتم إنتاجه وفقًا لمعايير GMP وISO وHACCP، وبالتالي فهو يتوافق مع معايير الجودة والسلامة في العالم كله، مما يمنح المصنعين الثقة في استخدامه فيما يتعلق بالتوزيع العالمي وأنظمة الصياغة عالية الجودة.
اتجاه المنتج
1. المشروبات الوظيفية المدعمة
حمض DHA دوكوساهيكسانويكيتم دمجه في العصائر والعصائر ومخفوق البروتين والمشروبات النباتية-ويعد مصدرًا ثابتًا وقابلاً للذوبان للأوميجا 3، مما يحافظ على الطعم والمظهر لاستخدامه في تركيبات المشروبات الوظيفية.
2. المنتجات الغذائية وتركيبات الرضع
يتم استخدامه في حليب الأطفال المجفف أو السائل، وتغذية الأطفال الصغار، والمساحيق الخاصة بالعمر-، حيث يمكن للشركة المصنعة تصميم منتجات التغذية للجيل التالي-مع زيادة ثبات المكونات وقيمة الملصق-النظيفة.
3. ابتكارات المخابز والحلويات
ويمكن إضافته إلى ملفات تعريف الارتباط والبسكويت، أو في ألواح الجرانولا أو مساحيق الوجبات الخفيفة للسماح بتحصين منتجات المخابز دون أي تأثير على الملمس أو الطعم، وهو ما يمكن أن يعزز -خطوط الوجبات الخفيفة ذات القيمة العالية والفعالية.
4. البدائل القائمة على منتجات الألبان والنباتات-.
ويمكن إضافته كمزيج جاف أو نظام إعادة تكوين إلى الزبادي أو مساحيق الجبن أو البدائل النباتية-، ويسمح للمنتجات المدعمة بالحصول على ثبات أفضل على الرفوف وتأثيرات حسية أقل.
5. المنتجات المغلفة أو نظام التسليم
عند تطبيقه على كبسولات دقيقة أو خرزات أو حشوات هلامية ناعمة، يمكن دمجه في أنظمة غذائية جديدة أو مكملات غذائية أو جاهزة -ل-الشرب حيث يوفر توصيلًا متحكمًا وحماية ضد الأكسدة.
6. الأغذية المتخصصة وخلطات المكونات
يتم استخدامه في مساحيق البروتين، أو خلطات التوابل، أو الخلطات المسبقة للطهي كمصدر دعم في تمايز المنتجات لتوفير وظيفة الدهون واستقرارها أثناء المعالجة والتوافق مع مجموعة واسعة من المصفوفات.
شهادة
مصنع
المعارض
الوسم : DHA Docosahexaenoic Acid Powder، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، الجملة، السعر، قائمة الأسعار، الاقتباس، السائبة، في الأوراق المالية، كوشير، ISO، HACCP
