مستخلص فاكهة التوت

مستخلص فاكهة التوتهو مكون نباتي مستخلص من الفاكهة الناضجة من جنس Morus ويتم إنتاجه عن طريق الاستخلاص والترشيح والتركيز، ويتم توحيده في أشكال سائلة أو مسحوقة لاستخدامها في التصنيع. يحتوي على تركيبة وفيرة بشكل طبيعي تشتمل على الأنثوسيانين، والفلافونويد، والبوليفينول، والأحماض العضوية، والسكريات الموجودة بشكل طبيعي، مع استخدام كمية الأنثوسيانين كعلامة لمراقبة الجودة لتصنيف المواصفات واتساق الدفعة -إلى-الدفعة. يتم استخدامه على نطاق واسع في التطبيقات الصناعية كمادة خام نباتية متعددة الاستخدامات تساعد في تطوير التركيبات الخاصة بأنظمة الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل والمكونات المتخصصة، خاصة في التطبيقات التي تتطلب مساهمة الألوان الطبيعية أو الطعم المشتق من الفاكهة- والنكهات العطرية أو وضع العلامات النباتية. إن استخدامه المزدوج- كمكون طبيعي ذو وظيفة مزدوجة كعامل تلوين ومستخلص نباتي يحظى بتقدير الشركات المصنعة لمساهمته في تحديد موضع المنتج في "الملصقات النظيفة" والتركيبات-النباتية. اعتمادًا على مستوى المعالجة والتركيز، يمكن توفيره في درجات مختلفة لتناسب تركيبات مختلفة، مثل المشروبات وخليط المشروبات المجففة، وخليط الفاكهة، والمنتجات النباتية المتعددة-. بالنسبة لتطبيقات مستحضرات التجميل والعناية الشخصية، يتم استخدامه في منتجات العناية بالبشرة مثل المستحلبات والأقنعة والمنظفات، حيث يتم استخدام المكونات القائمة على الفاكهة- لتعزيز ادعاءات المكونات الحسية والطبيعية.

هل تبحث عن العرض بالجملة أو تفاصيل المنتج؟

اطلب عينة مجانيةأواقتباس بالجملةللحصول على شهادة توثيق البرامج والتسعير وخيارات التسليم السريع.

مسحوق مستخلص فاكهة التوتهو خليط معقد من الأصباغ (الأنثوسيانين، الفلافونويد، والبوليفينول)، والأحماض العضوية، والكربوهيدرات ذات الوزن الجزيئي المنخفض، وهي المسؤولة عن المظهر المحمر إلى الأرجواني، وتعتمد شدة اللون على التركيزات ودرجة الحموضة. الأنثوسيانين الموجود في المستخلص حساس للغاية لدرجة الحموضة، وعلى هذا النحو، يمكن استخدام لون المستخلص للتحكم في التصبغ في الأنظمة التي يكون فيها التباين في سلوك الصباغ مرغوبًا. نموذجيًا، يتم تقديم هذا المستخلص كمسحوق ناعم أو سائل مركز مع تشتت جيد في الماء، مما يسمح بالتطبيق في منتجات المشروبات والمستحلبات وإعادة التكوين في منتجات مسحوق. تعتمد خصائص قابليته للذوبان إلى حد كبير على الناقل -والاستخلاص-، مع صياغة المسحوق المجفف بالرش - (الذي يستخدم غالبًا) لتحسين التدفق وقابلية المزج في تطبيقات المزيج الجاف. يجب أن تؤخذ في الاعتبار من حيث الضوء ودرجة الحرارة واستقرار الأكسدة، حيث تميل البوليفينول إلى التحلل تحت ظروف المعالجة القاسية، وعلى هذا النحو، يمكن تغليفها أو استخدام مصفوفات حاملة في التركيبات الصناعية لتحسين الاستقرار. إنه جيد التحمل من قبل المستخلصات النباتية الأخرى والأحماض الطبيعية في التركيبة، ولكن الرقم الهيدروجيني هو عامل تقني حاسم لأنه يمكن أن يؤثر على كل من تطور اللون، وكذلك استقرار بعض المركبات.

1. تخزين درجة الحرارة التي تسيطر عليها

من المستحسن تخزين المستخلص في بيئة خاضعة للرقابة، ويفضل ألا يكون بالقرب من مصادر درجات الحرارة المرتفعة- أو الاختلافات في درجات الحرارة. تساعد ظروف درجة الحرارة والرطوبة المستقرة في الحفاظ على سلامة المنتج ومنع التدهور غير المبرر للمركبات الحساسة.

2. الحماية من التعرض للضوء

يُنصح أيضًا بتخزين المستخلص في منطقة ذات إضاءة خافتة نظرًا لأن المستخلصات المستندة إلى الفاكهة-قد تكون حساسة للتلف الناتج عن الضوء وتغيرات اللون. يتم أحيانًا استخدام التغليف الثانوي في المستودع، مثل الحاويات الضيقة -الغامقة أو الفاتحة.

3. إدارة الرطوبة والرطوبة

من المهم أيضًا الحفاظ على مساحة التخزين جافة وعلى مستوى الرطوبة. بالنسبة للمساحيق، يجب تجنب التعرض للرطوبة لتجنب التكتل أو التكتل أو تغيير خصائص تدفق المسحوق، والتي تعد ضرورية لسهولة الوزن والمزج.

4. التعامل مع الحاويات المغلقة بعد فتحها

عند فتحها للاستخدام في الإنتاج، يجب إعادة إغلاق الحاوية بشكل آمن بعد الاستخدام. سيؤدي ذلك إلى تقليل تغير الهواء والتعرض للأكسجين من البيئة، مما قد يؤثر على اتساق الإنتاج المتكرر.

5. نظام تخزين المواد الخام المنفصل

يوصى أيضًا بتخزينهمستخلص فاكهة التوت السائبةبعيداً عن المواد المتطايرة التي لها رائحة قوية أو من المكونات النشطة كيميائياً. يؤدي هذا إلى تجنب التلوث المتبادل- ويساعد في الحفاظ على مظهره الأصلي وخصائصه في تخزين المكونات المتعددة.

6. إدارة المخزون أولاً-في-أولاً-خارجًا (FIFO)

يتبع المستخدمون في الصناعة بشكل عام سياسة تدوير المخزون (أولًا-يدخل-أولاً-خارجًا) للحد من الوقت الذي يتم فيه تخزين المواد القديمة وتشجيع تدوير الدُفعات. وهذا يضمن نتائج متسقة في الصياغة ويقلل من اختلافات الدُفعات من -إلى-الدُفعات.

مستخلص فاكهة التوتيمكن دمجه في أشكال جرعات مختلفة باستخدام طرق الخلط الصناعية التقليدية بناءً على تركيبة المستخلص (مسحوق أو سائل) ونظام التركيب المستخدم. في تركيبات الكبسولات، يتم دمج المستخلص بشكل عام في شكل مسحوق جاف ويتم خلطه مسبقًا- مع السواغات الكافية (على سبيل المثال، عوامل التدفق، والناقلات) لضمان تجانس المسحوق في النظام وإنتاج الكبسولة المستقر؛ يوصى عادةً بخلط القص المنخفض- للحفاظ على تجانس النظام دون المساس بسلامة الجسيمات. في شكل أقراص، يمكن إضافته إلى خليط المسحوق السائب في مرحلة الخلط المسبق لضمان التوزيع الموحد مع المكونات النباتية أو الوظيفية الأخرى قبل التحبيب؛ يمكن استخدامه أيضًا في أوضاع الضغط المباشر، إذا تم ضبط قابلية التدفق والانضغاط لخليط المسحوق من خلال التركيبة. في التركيبات السائلة، مثل المشروبات والمكملات السائلة، عادةً ما يتم تشتيته مسبقًا-في الماء-مكونات الطور تحت خلط لطيف لضمان الترطيب الكامل والتوزيع المتساوي للون؛ يتم الحرص على موازنة الرقم الهيدروجيني للنظام لضمان الاستقرار والحفاظ على اللون والمظهر. في أنظمة المستحلب، يتم بشكل عام{10}تشتيته مسبقًا في مرحلة الماء قبل الاستحلاب للمساعدة في تسهيل التشتيت الموحد داخل النظام.

الوسم : مستخلص فاكهة التوت، مسحوق مستخلص فاكهة التوت