مسحوق MCT

يشار إلى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة باسم MCT ، مسحوق MCT هو أحد المنتجات الرئيسية.

مصدر:الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة المشتقة من الزيت النباتي والجلسرين المشتق من نفس الزيت النباتي يتم استيرتها وتقطيرها وإزالة لونها وإزالة الروائح الكريهة منها وتصفيتها. هناك نوعان من المصادر الرئيسية للأحماض الدهنية متوسطة السلسلة: زيت جوز الهند وزيت نواة النخيل.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية:نقطة تجمد منخفضة ، لزوجة منخفضة. بالمقارنة مع زيت فول الصويا ، فهو سائل عديم الرائحة وعديم اللون وشفاف تمامًا. مقارنة بالزيوت العادية والزيوت المهدرجة ، فإن محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة منخفض للغاية ، وثبات الأكسدة جيد جدًا ، خاصة في درجات الحرارة العالية والمنخفضة.

الأحماض الدهنية مقسمة إلى سلاسل قصيرة ومتوسطة وطويلة حسب طول سلسلة الكربون. بشكل عام ، الأحماض الدهنية التي تحتوي على 6 إلى 12 ذرة كربون تشكل سلسلة كربون تسمى الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (MCFA) ، والتي يتم استيرتها بواسطة الجلسرين. ينتج الدهون الثلاثية من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (أو الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، MCTs). تشير MCTs النموذجية إلى الدهون الثلاثية المشبعة من الكابريليك أو الدهون الثلاثية المشبعة الكابريكية أو الدهون الثلاثية المختلطة كابريليك كابريك المشبعة.

ما هي فوائد MCT؟

يمكن أن ينتقل مسحوق MCT مباشرة من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم ، بدلاً من تغييره عن طريق الهضم مثل الدهون طويلة السلسلة. هذا يجعلها أسهل في الهضم والاستفادة من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة. غالبًا ما يكون زيت MCT خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو نقص المرارة.

يدخل MCT إلى الكبد من خلال نظام البوابة الكبدية ، ويمتصه الجسم بسرعة ويوفر طاقة لا يتم تخزينها بسهولة في الجسم ، مما يجعلها مصدر طاقة مثاليًا تقريبًا. نظرًا لأن الدهون مطلوبة لإنتاج الهرمونات الطبيعية والتوازن ، فقد تقدم MCTs فوائد خاصة لأولئك الذين يعانون من اختلالات هرمونية. هناك أيضًا بحث يُظهر أن الدهون متوسطة السلسلة قد تساعد في الحفاظ على وزن صحي من خلال المساعدة في توازن الهرمونات وتحسين حساسية الأنسولين.

تدفق إنتاج MCT: 

تخزين:يجب تخزين مسحوق MCT في مكان بارد وجاف ونظيف ، ويجب أن تكون درجة الحرارة أقل من 25 درجة.

التعبئة:20 كجم أو 25 كجم للطبل ، من الداخل بواسطة كيس بلاستيكي مزدوج.

مدة الصلاحية:24 شهرًا على الحالة المذكورة أعلاه وفي عبوتها الأصلية.

الوسم : مسحوق mct ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، الجملة ، السعر ، قائمة الأسعار ، الاقتباس ، السائبة ، في الأوراق المالية ، كوشير ، ISO ، HACCP