مستخلص فطر إينوكي

مستخلص فطر إينوكيهو مركب مركّز يتم تصنيعه في عملية باستخدام الجسم الثمري أو الفطريات المزروعة من فلامولينا فيلوتيبس عن طريق الاستخلاص المائي الخاضع للرقابة متبوعًا بتقنيات تجفيف إضافية لمنع تحلل جزيئاته الكبيرة التي تحدث بشكل طبيعي. تم أيضًا توحيد المستخلص لاستخدامه في الأغراض الصناعية (على عكس الإينوكي الطازج، الذي يستخدم في الطهي)، مما يوفر معايير مزروعة محددة مثل نسبة المستخلص، ونطاق المركبات النشطة، وخصوصية الرطوبة، وقيمة الرماد، وحدود الملوثات، وبالتالي يكون مناسبًا ليتم دمجه في التركيبات على نطاق تجاري. وهي أيضًا مادة خام ذات قيمة مضافة- وتندرج ضمن الفئة الأكبر من المكونات القائمة على الفطر-. يتضمن الإنتاج عادةً عملية اختيار الفطر الخام المزروع، والمعالجة الميكانيكية، والاستخلاص الحراري، والترشيح، والتركيز، والرش أو التجفيف الهوائي لتحويله إلى مسحوق ناعم بكثافة ظاهرية موحدة وتوزيع جسيمي. هذه آلية إنتاج منظمة تمكن المشترين من المؤسسات من إضافة المكون إلى المنتجات النهائية بمزيج متوقع أو مغلف أو قرص أو مشتت لمصفوفة الطعام. يوصف المستخلص عادة بأنه ذو لون بني فاتح إلى أسمر في شكل مسحوق ذو مظهر حسي خفيف ويمكن استخدامه مع الأنظمة التي تعتمد على الماء-. تشتمل تركيبته على السكريات الموجودة بشكل طبيعي، والبروتينات الهيكلية، وأجزاء صغيرة نشطة بيولوجيًا متأصلة في الفطر الصالح للأكل.

هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أواتصل بنا مباشرةللحصول على عينات مجانية والمزيد من الدعم المهني!

مستخلص فلامولينا فيلوتيبسهو منتج من فلامولينا فيلوتيبس، والذي يوجد في شكل مسحوق ثابت وناعم ذو لون أسمر فاتح أو بني وله رائحة محايدة نسبيًا ورائحة أومامي قليلاً، مما يسمح تقنيًا بتطبيقه على العديد من أنظمة التركيب المختلفة. من الناحية الفيزيائية والكيميائية، عادة ما تكون غنية بسكريات الفطر القابلة للذوبان في الماء وهي المكونات الجزيئية الرئيسية، بالإضافة إلى البروتينات والألياف والمركبات الفينولية الثانوية الموجودة بشكل طبيعي. يمكن تشتيت هذه الأجزاء من السكريات بشكل جيد في مصفوفات مائية مع الطحن والتوحيد المناسبين وتسهيل الخلط المتجانس في المشروبات المسحوقة والكبسولات والأقراص والخلطات الجافة. يحتوي المستخلص عادةً على نسبة رطوبة منخفضة (عادةً أقل من 7٪) من أجل توفير فترة صلاحية أطول وتقليل التجميع الاسترطابي أثناء التخزين والنقل. يمكن استخدام الرش-التجفيف أو الطحن الدقيق لتغيير الكثافة الظاهرية وتوزيع حجم الجسيمات لتحسين سلوك قابلية التدفق والانضغاط والتغليف لتزويد مهندسي التركيبة بالمرونة في إنتاج الجرعات الصلبة. يكون المكون مستقرًا إلى معتدل في ظروف المعالجة الحرارية لتصنيع الأغذية والمكملات الغذائية، ولكن التعرض المعتمد على الوقت لدرجات حرارة عالية، بالإضافة إلى ظروف الرقم الهيدروجيني الشديدة، يمكن أن يؤثر على السلامة الهيكلية للسكريات، وهو أمر مهم أيضًا عند تطوير أنظمة البثق أو الحرارة العالية-.

1. يُحفظ في العبوة الأصلية المختومة

نظرًا لأنه تمت تعبئة المنتج بالفعل وفقًا لمتطلبات التصدير القياسية (على سبيل المثال، أكياس حجب الرطوبة الداخلية- في براميل الألياف)، فيجب أن يكون المنتج في حالة غير مفتوحة ومختومة من المصنع-حتى يتم استخدامه لضمان سلامته.

2. قم بالتخزين في بيئة باردة وجافة

يجب الحفاظ على درجة الحرارة المحيطة عند مستويات منخفضة، ويجب الحفاظ على الرطوبة النسبية عند مستويات منخفضة لتجنب امتصاص الرطوبة والحفاظ على سيولة المسحوق.

3. تجنب أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة

يمكن أن يتأثر الاستقرار الجسدي بالتعرض للضوء القوي أو درجات الحرارة المرتفعة؛ الابتعاد عن أشعة الشمس أو معدات التدفئة أو معدات المعالجة التي تنتج الحرارة.

4. ارفع عن الأرض

وضع البراميل أو الكراتين على المنصات لتجنب ملامسة الماء على الأرض، وكذلك للسماح للهواء بالتحرك في بيئات المستودعات.

5. أعد الغلق فورًا بعد الفتح

في حالة الحاويات المستخدمة جزئياً، مباشرة بعد إزالة المادة، يجب إغلاق البطانة الداخلية والأسطوانة الخارجية بإحكام من أجل تقليل التعرض للهواء والرطوبة.

6. تنفيذ إدارة مخزون FIFO

استخدم نظام -الدخول أولاً، والخروج أولاً- للتأكدمستخلص فطر إينوكييتم تدوير المخزونات خلال مدة الصلاحية-المقترحة.

7. تجنب التلوث المتبادل

أبعد المواد ذات الرائحة القوية- أو المواد المتطايرة عن بعضها حتى لا تتسبب في نشر الرائحة في المنطقة أو تلويثها عن غير قصد.

المستخلص فلامولينا فيلوتيبسيمكن إضافة فلامولينا فيلوتيبس إلى أشكال جرعات مختلفة، مع الأخذ في الاعتبار توحيد التشتت، وتنظيم الرطوبة، وتوافق العملية. عند صنع الكبسولات، يتم عادةً خلط المستخلص جافًا مع سواغ مثل السليلوز البلوري الدقيق لزيادة خصائص التدفق ووزن تعبئة ثابت؛ يجب أن يتطابق حجم الجسيمات المنخلة مسبقًا- مع العناصر النشطة الأخرى لتحقيق أقصى قدر من التجانس وتقليل احتمالات الفصل أثناء التغليف. في إنتاج الأقراص، يمكن للمركبين أن يزودوا المستخلص بالمواد الرابطة والمفككة المناسبة لزيادة القابلية للانضغاط، حيث قد يكون للفطر المسحوق كثافة كبيرة معتدلة ويجب أن يكون محببًا (رطبًا أو جافًا) لإنتاج صلابة ثابتة وقابلية منخفضة للتفتيت. يمكن للتشتت المسبق- في جزء صغير من الماء المنقى الدافئ الذي يمتزج عند القص العالي أن يعزز الذوبان ويمنع التجميع قبل الدمج بواسطة الدفعة الرئيسية في أي من أنظمة السائل أو المعلق، ودرجة الحموضة -الظروف المحايدة، والتعرض الحراري المتحكم به قد وجد أنه مناسب من حيث الاتساق الهيكلي لكسور السكاريد. في جميع الأشكال، يجب إجراء اختبارات تجريبية- لتحديد أفضل معدلات التضمين، والتوافق مع المستخلصات النباتية الأخرى، والاستقرار في ظروف التخزين المجهدة والحقيقية.

الوسم : مستخلص فطر إنوكي، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، الجملة، السعر، قائمة الأسعار، الاقتباس، السائبة، في المخزون، كوشير، ISO، HACCP