مسحوق مستخلص التوت

المنتج هومسحوق مستخلص التوت، وهو عبارة عن مسحوق ناعم ومتدفق-تم تصنيعه من خلال استخلاص وتركيز ورش-تجفيف-فواكه Vaccinium corymbosum عالية الجودة. يحتوي على وفرة من الأنثوسيانين والبوليفينول والفلافونويد التي تحدث بشكل طبيعي والتي يتم تقديرها بسبب نشاطها المضاد للأكسدة وخصائصها الوظيفية. يحافظ المستخلص على لونه الأصلي الأرجواني العميق-الأزرق ورائحة الفواكه المحببة للتوت الأزرق الطازج، مما يجعله مكونًا وظيفيًا مهمًا في مجموعة من الأغراض الصناعية. في حالة الأعمال التجارية والتصنيع، يتم استخدامه بشكل عام في تصنيع المكملات الغذائية والمغذيات والأغذية الوظيفية والمشروبات ومستحضرات التجميل. إنه قادر على تحسين تركيبات المنتجات ذات اللون الطبيعي والطعم والمغذيات النباتية-، كما يتماشى أيضًا مع اتجاهات المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة-والمنتجات-النباتية. ويمكن دمجه بسهولة في مجموعة متنوعة من مصفوفات المنتجات، بما في ذلك الأقراص والكبسولات ومسحوق المشروبات ومنتجات العلكة وتركيبات العناية بالبشرة، نظرًا لطبيعته كمادة-قابلة للذوبان في الماء وثبات جودته. تُستخدم تقنيات الاستخلاص القياسية، بما في ذلك استخلاص الإيثانول المائي- وتقنية التجفيف بالرذاذ المتطورة، في الإنتاج لتحقيق مستوى ثابت من تركيز المركبات الحيوية مثل الأنثوسيانين، وفي الوقت نفسه، للحفاظ على مستويات عالية من الذوبان ومحتوى رطوبة منخفض، مما يضمن استقرارًا جيدًا في الرف. يكون المسحوق عادةً مطابقًا لمعايير الجودة والسلامة الدولية مثل ISO وHACCP وGMP، ويمكن تصميمه وفقًا لاحتياجات العملاء من حيث النقاء أو كثافة اللون أو تحمل بقايا المذيبات.

هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أواتصل بنا مباشرةللحصول على عينات مجانية والمزيد من الدعم المهني!

مستخلص التوتيتميز بلون أزرق بنفسجي عميق فريد-، وملمس ناعم، وقابلية تشتت كبيرة في الماء وأنظمة كحولية مائية معينة، مما يسمح باستخدامه في مجموعة واسعة من متطلبات التركيب. تُعزى إحدى خصائصه الفيزيائية والكيميائية الرئيسية إلى وجود الأنثوسيانين ومركبات البوليفينول كأصباغ طبيعية تسبب ثباته العالي كمضاد للأكسدة في ظروف درجة الحموضة ودرجة الحرارة الخاضعة للتحكم. يتمتع المسحوق بخاصية ذوبان جيدة ويمكن مزجه بسهولة في المشروبات والأقراص والكبسولات والمستحلبات التجميلية دون أي ترسيب أو فصل الألوان. كما أنه استرطابي إلى حد ما ولذلك من المفترض أن يتم حفظه في مكان جاف وبارد للحفاظ على-شكله ولونه المتدفق الحر. التركيبة: إن استجابة درجة الحموضة الديناميكية - للمستخلص تمنح القائمين على التركيب الحرية الفنية لإنشاء تأثيرات لونية باللون الأحمر والأرجواني والأزرق مع مستويات الحموضة في منتجات الأطعمة والمشروبات. يتمتع بقدرة عالية للاستخدام في ظروف الإضاءة المنخفضة-الأكسجين والمنخفضة-، وهذا هو السبب في أنه مادة مستقرة كيميائيًا يمكن استخدامها في عمليات الإنتاج مع الحاجة إلى تغيير ثابت في اللون وشكل البوليفينول، ولهذا السبب يمكن استخدام هذا المكون كجزء من التركيبات الوظيفية التي تتطلب الحفاظ على المظهر واستخدام المصادر الطبيعية التي تعتبر أصلية.

1. التحكم في درجة الحرارة:

يُحفظ المسحوق في مكان بارد وجاف، ويفضل أن يكون في درجة حرارة أقل من 25 درجة من ضوء الشمس والحرارة. قد تتأثر شدة اللون والذوبان بالحرارة الزائدة.

2. إدارة الرطوبة:

يجب أن تكون نسبة الرطوبة في غرف التخزين أقل من 60%. إنه استرطابي قليلاً، وبالتالي، لتجنب التكتل والتدهور، يوصى بالتحكم في الرطوبة المحيطة.

3. سلامة التغليف:

لا ينبغي استخدام المنتج قبل أن يكون في عبوته الأصلية المختومة. عند فتح الكيس، أغلقيه جيدًا أو اسكبيه في أوعية محكمة الغلق تحتوي على مواد مجففة حتى لا تتلامس مع الهواء والرطوبة.

4. الحماية من الضوء:

احتفظ بالمستخلص فاكهة التوتالمنتج بعيدًا عن متناول الضوء القوي أو الأشعة فوق البنفسجية لأن مركبات الأنثوسيانين حساسة للضوء، ومع مرور الوقت سوف يبهت اللون.

5. المناولة وتناوب المخزون:

يجب تجنب تلوث المسحوق باستخدام أدوات نظيفة وجافة. استخدم مبدأ الوارد أولاً يخرج أولاً (FIFO)، حيث يجب استخدام الدفعات القديمة قبل الدفعات الجديدة، بحيث تكون هناك جودة موحدة في الإنتاج.

مستخلص التوت النقيوقد وجد تطبيقًا كمكون وظيفي وطبيعي في أشكال جرعات مختلفة في القطاع الصناعي، بما في ذلك المشروبات الوظيفية والآيس كريم والشوكولاتة وغيرها، حيث يجب أن يأخذ تكامله في الاعتبار جوانب تجانس المزج والذوبان والاستقرار. في حالة الكبسولات والأقراص، تقبل الشركة المصنعة عادةً المسحوق في-أحجام شبكية محددة مسبقًا لضمان التوزيع المتساوي للجسيمات أثناء الخلط والضغط، بالإضافة إلى دمج سواغات في بعض الأحيان مثل السليلوز البلوري الدقيق أو المالتوديكسترين لتعزيز قابلية التدفق ومنع التكتل. في المستحضرات السائلة، على سبيل المثال، المشروبات الوظيفية أو المركزات السائلة، يجب إذابة المسحوق مسبقًا-في القليل من الماء الدافئ أو خليط من الإيثانول والماء، ثم مزجه بشكل متجانس لإعطاء لون ثابت ووضوح دون تكوين رواسب. يمكن استخدام صبغته الطبيعية ورائحة الفواكه في العلكة أو المساحيق أو الخلطات المسبقة، بحيث يتم تحسين المظهر والمظهر الحسي، طالما تم إعداد المنتج النهائي عند درجة حموضة ثابتة ودرجة حرارة معتدلة طوال فترة المعالجة. من أجل تحقيق التحسين، يجب على القائمين على التركيب إجراء اختبارات تجريبية لتحديد الرقم الهيدروجيني للثقافة، ونسبة المذيبات، وسرعة الخلط بناءً على نوع المنتج، والتأكد من أنه لا يفقد وظيفته، وثبات اللون، وحتى التشتت أثناء عملية الإنتاج.

الوسم : مسحوق مستخلص التوت، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، الجملة، السعر، قائمة الأسعار، الاقتباس، السائبة، في المخزون، كوشير، ISO، HACCP