ما هو إلcom.entinusEdodesEاستخراج?
لينتينوسEdodesEاستخراج، وهو مكون مركز في الجسم الثمري للفطر أو أفطورة الفطر، Lentinus edodes، وهو مكون شائع في قطاعات الأغذية والمشروبات والمغذيات والعناية الشخصية. يقدم المستخلص تركيزًا ممتازًا من المواد النشطة بيولوجيًا، والتي تشمل السكريات والببتيدات والمكونات الفينولية، مما يجعل تنوعه الوظيفي في التركيبات. وهو مكون متوفر بشكل طبيعي ويستخدمه مصنعو المنتجات لتحسين تركيباتهم من خلال توفير الملمس والثبات والخصائص الحسية، خاصة في المنتجات السائلة أو المسحوقة أو المغلفة. توفر جزيئاته المائية والكحولية- القابلة للذوبان القدرة على التكيف ليتم دمجها في تركيبات المنتجات المختلفة مثل المساحيق الغذائية ومركزات المشروبات والخلطات الوظيفية والتركيبات النباتية. يتم إنتاجه في ظل ظروف خاضعة للرقابة وهو ذو جودة قياسية من حيث محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات والحدود الميكروبية والاتساق الكيميائي النباتي، ويمكن الاعتماد على الأداء على المستوى الصناعي. إن تكامله مع برامج-الملصقات النظيفة والنباتات-والمصادر المستدامة هو السبب وراء كونه عنصرًا مفضلاً بين الشركات التي تحتاج إلى توفير-منتجات عالية الجودة من خلال استخدام الإضافات الطبيعية.

شهادة توثيق البرامج
| أغراض | تحديد | نتائج |
| المصدر النباتي | الفطريات المخمرة من edodes Lentinula | يتوافق |
| مظهر | أصفر شاحب إلى مسحوق ناعم بني فاتح | يتوافق |
| الرائحة والطعم | مميزة | يتوافق |
| حجم الشبكة | 100% حتى 80 شبكة | يتوافق |
| مقايسة (ألفا-جلوكان) | 20%-30% (الطريقة الأنزيمية) | 25.60% |
| خسارة في التجفيف | أقل من أو يساوي 5.0% | 2.90% |
| رماد | أقل من أو يساوي 5.0% | 2.30% |
| المعادن الثقيلة | أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون | <10 ppm |
| الرصاص (الرصاص) | أقل من أو يساوي 2 جزء في المليون | 0.61 جزء في المليون |
| الزرنيخ (ع) | أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون | 0.19 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون | 0.10 جزء في المليون |
| الزئبق (زئبق) | أقل من أو يساوي 0.1 جزء في المليون | <0.01 ppm |
| إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g | 85 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 100 CFU/g | 12 وحدة تشكيل مستعمرات/جم |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أواتصل بنا مباشرةللحصول على عينات مجانية والمزيد من الدعم المهني!
فوائد
1. تنوع المكونات الوظيفية:
خلاصةمستخلص شيتاكييتوفر في شكل منتج واسع النطاق من المساحيق والكبسولات والسوائل و-جاهز-لخلط الخلطات، حتى يتمتع المبتكرون بالمرونة.
2. تعزيز التركيبية:
يعتبر المستخلص مفيدًا في المشروبات، بما في ذلك المنتجات الغذائية والصلصات والحساء، لأنه يستخدم لتعزيز ملمسها أو لزوجتها أو تكوين الهلام.
3. تحسين الملف الحسي:
كما أنه قادر على إعطاء بعض النكهات الترابية والأومامي التي لا تضيف أي مكونات صناعية ويمكن استخدامه في تركيبات الملصقات النظيفة.
4. دعم استقرار الصياغة:
يمكن الحفاظ على التركيبات السائلة والجافة للمستخلص عن طريق الجزء الغني بالسكاريد-من المستخلص، مما يساعد في الحفاظ على الاتساق أثناء تخزين المنتج ومعالجته.
5. التوافق مع الخلطات النباتية:
وهو خالي من أي تفاعلات مع المكونات النباتية أو الوظيفية الأخرى، ويسمح بتطوير منتجات جديدة ونكهة أو أداء مخصص.
6. نداء المصادر المستدامة:
يتم إنتاجه عن طريق زراعة الفطر في المختبرات، وهو يناسب صداقة البيئة للإنتاج بالإضافة إلى تخطيط المكونات الطبيعية لعملائه.
7. مرونة المعالجة:
يعتبر المستخلص مستقرًا في مجموعة متنوعة من بيئات المعالجة، مثل -التجفيف بالرش، والتغليف، والتعديلات الحرارية أو الأس الهيدروجيني، كما أنه مضمون أن الجودة متسقة في عملية التصنيع على المستويات الصناعية.
8. قم بتسمية-ملف تعريف المكونات الصديق والنظيف-:
ويمكن وضعه كمستخلص فطر طبيعي، والذي يمكن أن يدعم وضع الملصقات-النباتية أو النباتية أو النظيفة-بدون استخدام مركبات صناعية.
التطبيقات والتآزر
وله تطبيقات في فئات مختلفة من المنتجات مثل الأطعمة الوظيفية والمشروبات والمنتجات الغذائية وتركيبات منتجات العناية الشخصية. يحتوي على تركيبة تعتمد على عديد السكاريد-وببتيدات قابلة للذوبان ومركبات فينولية؛ لذلك، يمكن استخدامه في الملمس والثبات بالإضافة إلى العمق الحسي، وبالتالي يتم دمجه في خلطات المسحوق، والتركيز السائل، والأنظمة المغلفة. عند استخدامه في التركيبة، فإنه يتم-تآزره بشكل جيد مع المستخلصات النباتية الأخرى، والمواد المتكيفة، ومحسنات النكهة الطبيعية لتكوين منتجات متعددة المكونات-بدون أي إضافات صناعية. فضلاً عن ذلك،مستخلص فطر شيتاكييمكن مطابقتها مع منتجات أخرى تعتمد على الفطر أو النباتات-للمساعدة في الحفاظ على نفس العملية الوظيفية، وتحسين قابلية الذوبان، وخصائص المعالجة المستقرة. إن قدرتها على الدمج مع-المبادرات المستندة إلى العلامات التجارية النظيفة والمصانع-تسمح للمصنعين بالقدرة على إنشاء ابتكارات في خط الإنتاج، وتوفير تركيبات طبيعية-صديقة للعلامات التجارية والتي تؤثر على قابلية التوسع الحسية والتقنية والصناعية.

الاستخدامات
1. المكونات الغذائية الوظيفية:
مسحوق مستخلص فطر شيتاكييُستخدم في الوجبات الخفيفة، والحساء، والصلصات، والمساحيق الغذائية لتحقيق الملمس، بالإضافة إلى إضفاء مظهر موحد وطبيعي للفطر الذي يمكن استخدامه في الوصفات النظيفة-.
2. تطبيقات المشروبات:
تتم إضافته إلى المركزات السائلة أو الشاي أو التركيبات-الجاهزة للشرب-كبديل للإضافات الاصطناعية كوسيلة لتعزيز قابلية الذوبان وملمس الفم وتعقيد النكهة.
3. تركيبات المكملات الغذائية:
يتم تطبيقه على شكل كبسولات أو أقراص أو مسحوق كمكون مشتق من الفطر الطبيعي-يمكن استخدامه مع خلطات نباتية أو متعددة-.
4. منتجات التجميل والعناية الشخصية:
تتم إضافته إلى المستحضرات أو الكريمات أو الأمصال أو الأقنعة لضمان ثبات التركيبة، ويكون لها تأثير على نسيج المنتج، وتساعد في وضع المكونات النظيفة-في المنتجات.
5. المنتجات المغلفة أو الجافة-المخلوطة:
ويمكن استخدامه في شكل -مجفف بالرش، أو مجفف بالتجميد-، أو على شكل حبيبات، وبالتالي يمكن استخدامه لتكوين محتويات موزعة بالتساوي في خلطات المسحوق والخلطات الوظيفية.
6. الابتكار في التركيبات النباتية:
يُمزج مع مستخلصات الفطر الأخرى أو مواد التكيف أو العناصر النشطة الطبيعية لتطوير أنظمة تطوير المنتج من حيث النكهة أو الملمس أو المكونات الوظيفية.
7. تطبيقات النطاق الصناعي-:
وتسمح قدرته على تحمل الحرارة والتغير في درجة الحموضة والمعالجة الميكانيكية باستخدامه في الإنتاج على نطاق واسع-في خطوط الأغذية والمشروبات والعناية الشخصية.
الشهادات

مستودع أمريكي

المعارض

الوسم : Lentinus Edodes Extract Bulk، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، الجملة، السعر، قائمة الأسعار، الاقتباس، السائبة، في المخزون، كوشير، ISO، HACCP







