مستخلص قشر العنب

مستخلص قشر العنب(الملون الأحمر) هو ملون أحمر طبيعي يتم استخلاصه باستخدام مذيب الماء أو الطعام-، ويتم تركيزه وتثبيته من خلال استخلاص وتركيز وتثبيت أصباغ الأنثوسيانين الأصلية التي تمنحه اللون الأرجواني المحمر-. يتم استخدامه بشكل أساسي كمادة مضافة لتلوين الخضروات وليس كمادة مضافة غذائية أو وظيفية، مما يظهر تناسق اللون والمظهر الجذاب للون الأحمر في الأطعمة والمشروبات والاستخدامات المماثلة، وبالتالي يلبي متطلبات الملصقات النظيفة-واحتياجات استبدال اللون الطبيعي. هذا الملون الأحمر عبارة عن ملون قشر العنب الذي يتم توحيده عادة من حيث قيمة اللون، ومحتوى الأنثوسيانين، وسلوك الذوبان بحيث يمكن أن يكون اللون موحدًا ضمن دفعة إلى دفعة، وثبات اللون أثناء المعالجة، واتساق التلوين على مصفوفات مختلفة. ويأتي في شكل مسحوق ليناسب عمليات التصنيع المختلفة، مثل الخلط الجاف، والأنظمة المائية، وخطوط الإنتاج المعالجة بالحرارة. قد تختلف درجة اللون في مستوى اللون الأحمر الساطع إلى اللون الأحمر الأرجواني الداكن-، اعتمادًا على جوانب التركيبة، بما في ذلك الرقم الهيدروجيني والتركيز وظروف المعالجة. يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من أفكار المنتجات حيث يتم التخلص من الأصباغ الحمراء الاصطناعية. نظرًا لكونه ملونًا مشتقًا بشكل طبيعي، فإنه يستخدم على نطاق واسع كبديل للألوان الاصطناعية من قبل الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات وخلاطات المكونات ومنتجي العناصر ذات العلامات التجارية الخاصة-في تسويق وتصنيع الخيارات المتوافقة والقابلة للتتبع والصديقة للسوق-.

هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أواتصل بنا مباشرةللحصول على عينات مجانية والمزيد من الدعم المهني!

الاتجاه فيمستخلص قشر العنب الأحمريمثل تحركًا أوسع نطاقًا في سوق الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية نحو المكونات الطبيعية والنباتية-، والتي تتوافق بشكل أكبر مع المتطلبات التنظيمية الحالية وتفضيلات المستهلك فيما يتعلق بالشفافية ووضع العلامات الواضحة. نظرًا لأن الشركات المصنعة والعلامات التجارية أصبحت أكثر عرضة لظهور تساؤلات أكثر شمولاً حول الملونات الاصطناعية، فقد أصبح استخدام البدائل مثل قشر العنب-الأصباغ الحمراء المشتقة من أصل يمكن تتبعه، والامتثال التنظيمي، وخيارات التوريد المتنوعة أكثر شيوعًا. لا تزال الهيئات التنظيمية ومنظمات وضع المعايير-في جميع أنحاء العالم تعمل على تحسين المعايير بشأن الألوان المقبولة للطبيعة، وهذا يشكل اختيارات المصادر والتركيبات التي تتخذها المناطق المختلفة. وفي الوقت نفسه، تتغير توجهات المستهلكين في السوق النهائية- مع كل من تجار التجزئة ومؤسسات الخدمات الغذائية، بالإضافة إلى شركات التصنيع التعاقدية، مع التركيز على السلع التي يبدو وصف مكوناتها بسيطًا وسهل الفهم بعبارات أبسط، مما يؤدي إلى إنشاء حالة تجارية للملونات النباتية. يعد الاستثمار في تقنيات الاستخراج القابلة للتطوير، وزيادة سلاسل التوريد، وعلوم التركيب اتجاهًا كليًا يساهم في استدامته. وفي المقابل، يتزايد هذا القطاع نظرًا لتوسع الألوان الطبيعية بشكل عام بسبب ضغوط الصناعة لتحقيق التوازن بين المتطلبات التنظيمية والاستدامة، وطلبات المستهلكين بشأن أصل المكونات في منتجاتهم دون تقديم ادعاءات{9}}ذات صلة بالصحة.

1. أصباغ مميزة علميًا-

الأنثوسيانين عبارة عن مجموعة من الأصباغ الطبيعية التي تعطي اللون الأحمر وقد تمت دراستها وفهمها جيدًا من حيث تركيبها وسلوك اللون ومعايير الثبات. تساعد هذه السهولة العلمية في إنتاج جودة ثابتة وأداء تنبؤي في الصيغة الصناعية.

2. مساهمات وظيفية متعددة في الصياغة

بالإضافة إلى التلوين،قشر العنب ملون باللون الأحمريساعد في التحكم في الظل، وخلط الظل، وتحقيق تناسق الألوان دفعة واحدة-إلى-الدفعة. إنه حل متعدد الاستخدامات للغاية للمصنعين الذين يحتاجون إلى تحسين تعقيد المكونات نظرًا لقدرته على التوافق مع مجموعة واسعة من أنظمة التركيب.

3. التوافق القوي مع الملصقات-النظيفة

نظرًا لكونه مكونًا نباتيًا-مشتقًا من قشور العنب، فإنه يمكن أن يتناسب مع مفهوم مبادرات العلامات التجارية-النظيفة التي تركز على الأصل الطبيعي، والمصدر الذي يمكن التعرف عليه، وبيانات المكونات المبسطة التي تتوافق مع توقعات العلامات التجارية وبائعي التجزئة.

4. قبول تنظيمي واسع النطاق

تعتبر الملونات الطبيعية المشتقة من قشر العنب مقبولة تقليديًا في مجال الألوان الطبيعية في معظم الأسواق، وتتيح سهولة الالتزام باللوائح وتوفير المنتجات بتوزيع إقليمي متعدد-.

5. الاستدامة وكفاءة الموارد

وهو عادةً ما يكون منتجًا ثانويًا زراعيًا-، ويساعد في تحقيق الكفاءة في استخدام الموارد وسلاسل التوريد الموجهة نحو الاستدامة-، والتي تكتسب أهمية أكبر في قرارات تحديد مصادر المؤسسات.

6. التوافق مع التوقعات البصرية للمستهلك

إن الألوان الحمراء إلى الأرجوانية-تشبه إلى حد كبير الألوان الحمراء إلى الأرجوانية-التي يتوقعها المستهلكون في المنتجات التي تعتمد على الفاكهة- والنباتات-، ونظرًا لأن الألوان لا تعتمد على الأصباغ الاصطناعية، فإنها تزيد من مصداقية المنتج وجاذبيته.

1. المشروبات ذات الألوان الطبيعية وقواعد الشراب

لإضفاء اللون الأحمر أو الأرجواني-الأحمر على المشروبات التي تحتوي على العصير-والمشروبات المخمرة والمياه المنكهة ومركزات المشروبات، قم بالترويج لاستخدام الأصباغ غير-الاصطناعية.

2. المنتجات القائمة على الحلويات والسكر-.

في العلكة، والجيلي، والحلوى الصلبة، والحلويات المغلفة، لتوفير درجات ألوان ثابتة مرتبطة بالفواكه ومطابقة الموضع الحالي للمكونات الطبيعية والمشتقة من النباتات.

3. زينة المخابز ومشتملاتها

يضاف إلى مواد التزيين والحشوات والطلاء الزجاجي والزخارف التي تتطلب معالجة حرارية معتدلة، ويشمل التطبيقات التي تخضع للمعالجة الحرارية المعتدلة.

4. منتجات الألبان ومنتجات الألبان-تركيبات بديلة

يُستخدم في الزبادي والحلويات المجمدة والمواد النباتية-لزيادة المظهر البصري وتعزيز المفاهيم القائمة على النكهة-، بما في ذلك صورة التوت أو العنب.

5. الخلطات المسحوقة والخلطات الجاهزة

يمكن تطبيقه على المشروبات سريعة التحضير وخليط الحلوى بالإضافة إلى خلطات المكونات المركبة، وهو مناسب فيما يتعلق بتطبيق الألوان في الأنظمة الجافة، حيث أنه يوزع جيدًا ويظهر تناسقًا جيدًا للألوان.

6. مفاهيم الأطعمة المالحة والمتخصصة

مستخلص قشر العنبيُستخدم في تحضير الصلصات والتوابل والمواد القابلة للدهن المتخصصة لتوفير اللون الأحمر الطبيعي، خاصة عندما يكون المنتج موجودًا في محيط الابتكار الذي يحركه -الفاكهة أو المطبخ-.

7. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

تُستخدم في مستحضرات التجميل الملونة، والصابون، ومنتجات الشطف-، حيث يكون استخدام النباتات لتوفير الألوان والملصقات النظيفة- أمرًا مرغوبًا فيه، مما يعزز الابتكار في التركيبات الموضوعة بشكل طبيعي.

الوسم : مستخلص جلد العنب، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، الجملة، السعر، قائمة الأسعار، الاقتباس، السائبة، في المخزون، كوشير، ISO، HACCP