مسحوق استخراج الثوم

مسحوق استخراج الثومهو شكل قوي ومستقر من الثوم التي تم الحصول عليها عن طريق معالجة الرعاية الخاصة التي لا تزيل أي مكونات نشطة بيولوجية رئيسية مثل Allicin وغيرها من المركبات القائمة على الكبريت - الموجودة في الثوم. يمكن لهذا المكون ، الذي سيتم استخدامه في قطاعات الطعام والغموض والأعلاف والمستحضرات الصيدلانية ، مساعدة الشركات المصنعة في تحقيق الفوائد الوظيفية ، مع سهولة استخدام مادة معالجة بالفعل. إنه اللون الأصفر الفاتح/الإيقاف الفاتح - أبيض وذات جودة ثابتة مع محتويات نشطة موحدة ، مما يجعله مناسبًا ، بكميات عالية ، حيث يحتوي على دفعة موثوقة - إلى - تناسق الدفعة. كجوانب إنتاج ، فإنه يشتمل على التجفيف والطحن الدقيق لمصابيح الثوم والاستخراج والرش - التجفيف ، والذي يحافظ على القوة ولكنه يعزز الاستقرار والرف -. من السهل الاندماج كجزء من الصيغة ، مثل المكملات الغذائية ، والأطعمة الوظيفية ، أو إضافات الأعلاف الحيوانية ، أو تكوين النكهة الطبيعية ، بسبب خاصتها المجانية - المتدفقة.

هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أو من خلالdonna@kingsci.comللحصول على عينات مجانية ومزيد من الدعم المهني!

يتم تضمين عدد كبير من المركبات النشطة بيولوجيًا ، مع الأليسين التي تعتبر المركب الأكثر أهمية والمميزات ، فيمستخلص الثوم. Allicin هو نتاج معالجة الثوم الطازج ، وهو العامل الرئيسي هو نقل الخصائص المميزة والقيمة الوظيفية للمكونات في المنتجات القائمة على الثوم. ما يوفره المسحوق أيضًا ، إلى جانب الأليسين ، هو العديد من مركبات الكبريتات العضوية (بما في ذلك alliin ، و disulfide diallyl ، و s - alyl cysteine) التي تتعاون في توفير الرائحة المطلوبة في كثير من الأحيان -. مثل هذه المركبات النشطة تجعلها مطلوبة للغاية في الصناعات الغذائية والغذائية والأعلاف والمستحضرات الصيدلانية ، حيث تكون النشاط الحيوي المكون النشطة بيولوجيًا الموحدة ، والقوة ، والاتساق أمرًا ضروريًا من حيث تطوير المنتج وإنتاج النطاق التجاري.

1. اختيار المواد الخام والتنظيف

يتم اختيار مصابيح الثوم الطازجة بعناية وفرزها وتنظيفها بدقة لإزالة الشوائب والأوساخ والطبقات الخارجية ، مما يضمن فقط المواد الخام عالية الجودة - تدخل في الإنتاج.

2. التكسير والتحويل الأنزيمي

يتم الضغط على الثوم المغسول لاستخراج Alliinase الذي سيغير Alliin إلى Allicin ، وهو العنصر الأكثر أهمية. في هذه الخطوة ، تم ممارسة التحكم للحفاظ على نشاط الأليسين قبل المعالجة اللاحقة والنهائية.

3. الاستخراج

اعتمادًا على المواصفات المطلوبة ، يتم بعد ذلك استخراج الثوم المكسر في استخراج مائي أو إيثانول -. من المفترض أن تكثف مركبات الكبريت النشطة وتنقيتها من المواد النباتية غير المرغوب فيها.

4. الترشيح والتركيز

يتم ترشيح المستخلص لاستبعاد المخلفات الصلبة وتركيزها في درجة حرارة محددة وضغط محدد للحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا وتقليل وجود الرطوبة.

5. رذاذ تجفيف

المستخلص النهائي هو الرش - المجفف كمسحوق ناعم ، مما يجعل المادة أكثر استقرارًا ، وزيادة عمر الصلاحية ، وتوفير شكل متدفق مجاني- مقبول في السوق الصناعية.

6. اليقظة والمزج

المجففمستخلص أليسينمن غرقها لتوفير حجم جسيم موحد ويمكن خلطه (باستخدام شركات النقل (مثل maltodextrin)) لتعزيز قابلية التدفق وقابلية الذوبان.

7. مراقبة الجودة والتعبئة والتغليف

يتم اختبار السلامة النشطة والميكروبيولوجية وكذلك الخصائص الفيزيائية للمنتج النهائي بدقة لضمان جودة المنتج الأعلى وتعبئتها في حاويات إثبات الرطوبة - ، جاهزة لتوزيعها بكميات كبيرة.

التركيز على الاستخدامات الأساسية على الصناعات الغذائية ، المغذيات ، الأعلاف والصيدلانية ، وجعلها مادة خامًا مثالية للشركة التي ترغب في إنتاج نسخة صلبة وموحدة منمستخلص الثوم النقي. إنه جيد بشكل خاص - مناسب لمصنعي المكملات الغذائية التي تحتاج إلى كميات ثابتة من المكونات النشطة مثل الأليسين لضمان مستويات متسقة في الكبسولات أو حبوب منع الحمل أو مخاليط المسحوق. يتم تطبيقه أيضًا كمكون من النكهة الطبيعية في شركات الطعام والمشروبات التي لا تضيف نكهة فحسب ، بل توفر أيضًا قيمة وظيفية ، تمشيا مع الاهتمام المتزايد في التسمية النظيفة - وصياغة نبات-. يتم استخدامه كمكمل طبيعي في صناعة الأعلاف ، حيث تشكل تغذية الماشية والدواجن مصدر قلق للمنتجين الذين لديهم بديل لاستخدام المكونات الاصطناعية المعرضة للخطر. لا يزال موضع تقدير شكله المركّز والسهل معالجته من قبل مطوري المنتجات الصيدلانية والرعاية الصحية في تطوير المستحضرات ، مع حضور متطلبات الجودة العالية-. على العموم ، من المناسب في المؤسسات التي تتطلب جودة قابلة للتطوير ، عالية- ، و multi- الغرض من المواد الخام تمشيا مع اتجاهات السوق ومتطلبات العملاء على مستوى العالم.

الوسم : مسحوق استخراج الثوم ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، الجملة ، السعر ، الأسعار ، اقتباس ، الجزء الأكبر ، في الأسهم ، كوشير ، ISO ، HACCP