مستخلص زهرة البازلاء الفراشة الزرقاء

مستخلص زهرة البازلاء الفراشة الزرقاءعبارة عن مادة طبيعية ذات صبغة زرقاء مشتقة من الخضروات، وهي مشتقة من الزهور المجففة لنبات Clitoria ternatea عن طريق الاستخلاص المائي أو الكحولي المائي المتحكم فيه، ثم التركيز والتجفيف لاحقًا. من الناحية الإستراتيجية، يتم الترويج له في الغالب كمكون وملون وظيفي ومكون تركيبة، بدلاً من كونه مكملاً غذائيًا-موجهًا للمستهلك، نظرًا لمصدر التسمية النظيف-ولوحة الألوان الفريدة التي تعتمد على الأنثوسيانين-وملاءمته لمتطلبات تصنيع الأغذية والمشروبات والمغذيات ومستحضرات التجميل الحالية. ومن الممكن أن نعزو اللون الأزرق المميز إلى مجموعة خاصة من الأنثوسيانين متعدد الأسيلات، والتي تتمتع باستجابة عالية للأس الهيدروجيني، وهذه الخاصية للمستخلص تجعله يظهر الألوان من الأزرق إلى البنفسجي حسب ظروف التركيب. ولذلك، يتم استخدام هذه الخاصية على نطاق واسع من قبل مطوري المنتجات في التمايز البصري والابتكار. عادةً ما يتم توحيد قيمة اللون، ومحتوى الأنثوسيانين، والذوبان، ومستوى الرطوبة، والمعلمات الميكروبيولوجية في سلاسل التوريد التجارية للحفاظ على اتساق الدفعة -إلى-الدفعة وقابلية التوسع للتطبيق الصناعي. من الناحية التنظيمية والامتثالية، يتم تصنيفها في الغالب على أنها مستخلص نباتي أو مكون تلوين طبيعي، مما يساعد الشركات المصنعة على إيجاد بديل للأصباغ الاصطناعية، بالإضافة إلى أنها تتناسب مع الاتجاهات الدولية للشفافية وإمكانية التتبع وقائمة مبسطة من المكونات.

هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أواتصل بنا مباشرةللحصول على عينات مجانية والمزيد من الدعم المهني!

مستخلص زهرة الفراشة البازلاءمشتق من زهور Clitoria ternatea كاملة النمو، وهو نبات بقولي متسلق ينمو عادة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جنوب شرق آسيا وجنوب آسيا وبعض مناطق أفريقيا. تتم زراعته لإنتاج زهور ملونة بقوة يتم قطعها عندما تصل إلى الحد الأقصى من اللون وتجفيفها بعناية فائقة لتجنب فقدان المركبات اللونية الطبيعية. ويتم استخلاصه باستخدام طرق خاضعة للرقابة تتمثل في الاستخلاص المائي- أو الاستخلاص الغذائي- بدرجة صبغات الأنثوسيانين الموجودة طبيعيًا والتي تمنحه لونه الأزرق، وبعد ذلك يتم ترشيحه وتركيزه وتجفيفه لمعالجته في الصناعة. أثناء تحديد المصادر والمعالجة، يتم التركيز على تحديد الهوية النباتية، وإمكانية تتبع المواد الخام، وتوحيد معايير الاستخراج بحيث يعمل اللون بشكل متسق وتظل الجودة كما هي لإنتاج مكون يمكن استخدامه تجاريًا في التطبيقات حيث يحتاج المستهلكون إلى مصدر موثوق وثابت للألوان الزرقاء الطبيعية التي لا تعتمد على المصادر الاصطناعية.

مستخلص زهرة البظر تيرناتياله تاريخ طويل في زراعته واستخدامه في جنوب وجنوب شرق آسيا، حيث تمت زراعة النبات كنبات زينة ومصدر طبيعي للون الأزرق في تطبيقات الطهي والثقافة التقليدية. تم استخدام الزهور الزرقاء الزاهية في الماضي لإضافة اللون إلى الأطعمة والمشروبات ومستحضرات الطقوس، عادة عن طريق وضعها في الماء، وخلطها أيضًا مع مواد نباتية أخرى، ولكنها كانت تحظى بتقدير كبير بسبب سماتها البصرية وليس فوائدها الطبية. مع الاهتمام المتزايد بالمكونات الطبيعية حول العالم وتطور تقنيات الاستخراج والتوحيد القياسي في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن العشرين-الأول، أصبح التحول إلى الإنتاج الصناعي-على نطاق واسع لزهور البازلاء الفراشية التي كانت تستخدم سابقًا على المستوى المحلي فقط أمرًا ممكنًا. وقد مكّن هذا التناوب من إنشاء مستخلصات موحدة يمكن استخدامها في سلاسل التوريد الدولية، وتسهيل استخدام المستخلصات في إنتاج وتحضير الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل الحديثة دون النظر في المقترحات العلاجية أو الصحية-.

1. مواصفات المواد الخام ومحاذاة شهادة توثيق البرامج

للتأكد من أن الدفعة مناسبة للاستخدام المقصود من قبل الشركة المصنعة، يجب التحقق من شهادة التحليل لكل دفعة مع المواصفات الداخلية، مثل قيمة اللون، ونطاق الأنثوسيانين، ومحتوى الرطوبة، والحدود الميكروبيولوجية، للتأكد من أن الدفعة مناسبة.

2. خصائص الشكل والذوبان

يجب إجراء اختبارات تجريبية لتقييم التشتت ودقة الجرعات للنموذج المقدم (السائل أو المسحوق) وتغيير سلوك الذوبان في الأنظمة المعتمدة على الماء- لتحقيق أقصى قدر من تكامل العملية.

3. شروط المعالجة

درجات الحرارة المرتفعة، وطول فترة التسخين، والقص العالي أثناء عملية التصنيع يمكن أن تؤثر على كثافة اللون؛ وبالتالي، يجب تأكيد معلمات العملية في ظل ظروف الإنتاج الفعلية.

4. حساسية الرقم الهيدروجيني في الصياغة

نظرًا لأنها صبغة زرقاء نباتية-، فإن المستخلص سيُظهر أيضًا تلوينًا معتمدًا على الرقم الهيدروجيني -، ويجب على القائمين على التركيب التأكد من اللون الظاهري والثبات في أي نطاق محدد من الرقم الهيدروجيني للمنتج النهائي.

5. التوافق مع المكونات الأخرى

قد يؤثر الاتصال بالمعادن أو الأحماض أو المحليات أو المستخلصات النباتية الإضافية على أداء اللون النهائي، وعلى هذا النحو، يعد اختبار التوافق إجراءً حيويًا في تطوير التركيبة.

6. التعبئة والتغليف والتخزين

تخزينمستخلص زهرة البازلاء الزرقاءالمواد في حاويات خفيفة-واقية ومغلقة في ظل ظروف جافة وباردة لتقليل التدهور وضمان الجودة المتساوية خلال فترة الصلاحية سيساعد على ضمان تمتع المادة بفترة صلاحية أطول.

7. تحديد المواقع التنظيمية والتوثيق

من المستحسن أن يقوم المصنعون بالتحقق في أسواقهم المستهدفة من التصنيف التنظيمي المحلي ووضع العلامات والاستخدام المصرح به مع الوثائق الفنية الكاملة من قبل المورد.

8. إمكانية تتبع الدفعة ومراقبة الجودة

تساعد إمكانية التتبع الواضحة وحفظ سجلات الدفعات أثناء الإنتاج أنظمة الجودة الداخلية وعمليات التدقيق الفعالة في المراحل النهائية أو استفسارات العملاء.

الوسم : مستخلص زهرة البازلاء الفراشة الزرقاء، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، الجملة، السعر، قائمة الأسعار، الاقتباس، السائبة، في المخزون، كوشير، ISO، HACCP