Mushrooms have begun to resonate with consumers in recent years, and mushroom extracts, as adaptogens centered on physical and mental stress management, can effectively control blood sugar and improve human immunity. Adaptogens are a class of raw materials that enhance the body's ability to respond to biological, chemical, and physiological stressors. Today, adaptogens are also gaining popularity in Western countries, becoming a staple on supplement shelves. So during the outbreak of Covid19, people were also aware of the effects of chronic stress on the immune system, which indirectly led to a sharp rise in the use of mushroom extracts in food, beverages, vitamins, and supplements. The functional concept of mushrooms is perfect for moments of anxiety, they are rich in protective terpenoids and beta-glucans, which balance and restore the immune system, regulate pro and anti-inflammatory cytokines, help support the immune system and enable it to make better Accurate responses while helping the body adapt to stress.
هل مكملات الفطر في الواقع تفعل أي شيء؟
بالإضافة إلى تعزيز وظيفة المناعة بشكل عام ، تساعد مستخلصات الفطر أيضًا في منع الطريقة التي تغزو بها الفيروسات الجسم. في الواقع ، تم العثور على العديد من - الفطر الطبي الداعم للمناعة لتثبيط مسار النيورامينيداز ، على سبيل المثال ، مستخلصات غانوديرما ومايتاكي وشيتاكي وكورديسيبس تتمتع جميعها بهذه القدرة. في حين أنه من غير المحتمل أن تمنع أي من هذه الفطريات الإنفلونزا أو مضاعفاتها الأكثر خطورة ، فإنها يمكن أن تساعد الجسم على تحسين دفاعاته بناءً على الدعم المناعي والتأثيرات الحيوية الأخرى. أظهرت الدراسات الحديثة أن شاجا يمكن أن تثبط فيروسات الحمض النووي الريبي والحمض النووي في المختبر ، مع تأثيرات التهابية كبيرة مضادة للفيروسات ومضادة -. وذلك لأن فطر شاجا يحتوي على حمض البتيولينيك ، وهو مركب رئيسي معدّل للمناعة وجزيء إشارات يساعد في دعم تعافي الجهاز المناعي. هناك اتجاه آخر في مستخلصات الفطر وهو ثمار مستخلصات الجسم ، حيث تحتوي أجزاء الجسم المثمرة للفطر على أكثر المكونات المفيدة نشاطًا ، وخاصة بيتا - جلوكان ، والتي ربطتها الدراسات بالصحة المناعية والصحة العامة.
Sustainability, health, functional food and convenience are the mainstream health trends in the world as consumers' concept of healthy consumption continues to upgrade. On a deeper level, plant-based diets, less salt consumption, alternative protein sources, clean labels and zero food waste will all be on the radar for consumers. Based on the health attributes of mushrooms and the characteristics of adaptogens, mushrooms have become another hot health ingredient after turmeric root extract, CBD and Ashwagandha extract in the European and American markets.