اكتشف الباحثون في جامعة مدينة ناغويا في اليابان مؤخرا من خلال التجارب على الحيوانات أنلوتيولينالواردة في بذور باي سو يمكن أن تمنع التهاب الكبد الدهني غير الكحولية وسرطان خلايا الكبد الناجمة عن ذلك. وقد نشرت هذه النتيجة البحثية في الطبعة الإلكترونية من المجلة البريطانية الجديدةالتسرطن. سيساعد هذا الاكتشاف على تطوير أدوية جديدة لمنع التهاب الكبد الستاتي غير الكحولي.
باي سو ينتمي إلى مجموعة متنوعة بيريلا في عائلة Lamiaceae. وهو عشب السنوية الأصلي إلى الصين. كما أنها موزعة في اليابان وكوريا وشمال الهند. وقد أظهرت الدراسات السابقة أن بداية وتفاقم التهاب الكبد الدهني غير الكحولي ترتبط أكسدة خلايا الكبد التي تصاحب الشيخوخة، وأن اللوتولين وفيرة في بذور باي سو له تأثير قوي مضاد للأكسدة.
آية أوتشيجي، أستاذ مساعد في جامعة مدينة ناغويا وآخرون يعتقدون أن اللوتولين يجب أن تساعد في منع التهاب الكبد الستاتي غير الكحولية، وأجرى تجارب لهذا الغرض. استخدم الباحثون التلاعب الوراثي لتربية "الفئران الشيخوخة" المعرضة للسرطان، وأطعموها بالأطعمة التي يمكن أن تسبب التهاب الكبد الستاتي غير الكحولي، وأضافوا اللوتولين إلى بعض طعامهم. بعد 3 أشهر، وجد الباحثون أنه بالمقارنة مع الفئران مجموعة التحكم التي لم تأخذ اللوتولين، والجرذان التي أخذت اللوتولين كان حوالي 10٪ أقل من الدهون في خلايا الكبد، وعدد خلايا الكبد التي لديها التهاب وانخفاض وظيفة بعد تشوه. عدد خلايا الكبد حوالي 20٪ إلى 30٪، مما يشير إلى أن يتم تثبيط تطور التهاب الكبد الدهني غير الكحولية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن عدد خلايا الكبد التي قد تصبح سرطانية في السابق هو فقط حوالي نصف هذا الأخير.
وأشارت آية أوشيكي إلى أن "التجارب أظهرت أن التأثير المضاد للأكسدة لللوتولين يمكن أن يمنع التهاب خلايا الكبد. في النظام الغذائي اليومي المزيد من تناول زيت السمسم الأبيض والأطعمة الأخرى التي تحتوي على اللوتولين سوف تساعد على منع التهاب الكبد الدهون غير الكحولية وتمنع تطوره.