لوتينهي واحدة من نوعين من الكاروتينات الرئيسية في العين البشرية (البقعة وشبكية العين). يعتبر مرشحًا لحماية العين من أشعة الشمس. إنه نوع من الكاروتين ، وهو مركب يعطي اللون للنباتات. يوجد اللوتين في معظم الفواكه والخضروات ، لكن الأطعمة الخضراء والصفراء هي الأكثر وفرة. لأنه من العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون ، قم بطهي أو تناول الأطعمة الغنية باللوتين مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون. هذا يمكن أن يحسن امتصاص اللوتين في الجسم. تحتوي النباتات الثلاثة التالية على أعلى مستويات اللوتين:
1. كالي: عندما يصل تناول اللفت في النظام الغذائي إلى مستوى أعلى ، تقل احتمالية الإصابة بالجلوكوما. يحتوي اللون الأخضر الداكن لللفت على الكثير من اللوتين. ومع ذلك ، فإن الطهي سيقلل من كمية اللوتين في اللفت إلى النصف تقريبًا ، لكن هذا المجموع لا يزال يلبي نصيحتك اليومية.
2. القطيفة: القطيفة هي واحدة من أكثر النباتات الزهرية الغنية باللوتين. محتوى اللوتين بين 0.6-2.5٪. الجزء البتلات هو أعلى محتوى من اللوتين. كلما كانت البتلات أغمق ، زاد محتوى اللوتين. يعتمد مستخلص لوتين Kingsci&على القطيفة كمادة خام.مسحوق اللوتينيمكن استخدامها في مستحضرات التجميل والأدوية ومنتجات الرعاية الصحية وغيرها من الصناعات.
3. السبانخ: السبانخ مصدر غني باللوتين الذي يحتوي على 12 مجم / 100 جرام من اللوتين. تساعد مكملات اللوتين في الحفاظ على الوظيفة البصرية الطبيعية للعين ، ومنع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين. على عكس اللفت ، فإن طهي السبانخ سيزيد من محتوى اللوتين.
ما سبق بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية نسبيًالوتينالمحتوى ، حتى نتمكن من تناول المزيد بوعي في حياتنا اليومية. يمكن أن تساعد في حماية عيون جسم الإنسان. ومع ذلك ، لا يزال تناول اللوتين في الطعام محدودًا. إذا كان الجسم يحتاج حقًا إلى مكمل اللوتين ، فمن المستحسن تناول مكملات اللوتين مباشرة.