ريسفيراترولهو نوع من مركب البوليفينول، وهو مادة كيميائية نباتية طبيعية. هو في مختلف الأطعمة أساسا في شكل ايزومر عبر. ريسفيراترول موجود في العنب, التوت, نوتويد والنبيذ. تناول الطعام بطريقة صحيحة ومعقولة يمكن أن يحقق العديد من الفوائد لجسم الإنسان.
تثبيط الخلايا السرطانية
وبالنسبة للمسنين، ينخفض المناعي ويزيد أيضا معدل تفشي السرطان. ريسفيراترول يمكن أن تمنع تشكيل وانتشار الخلايا السرطانية وتعزيز الخلايا السرطانية المبرمج. ليس له آثار جانبية. الآن وقد عرف العلماء ريسفيراترول كنجم السرطان.
مكافحة الفيروسات
وقد تبين أنريسفيراتروليمكن أن تمنع تكرار الفيروسات وفيروسات الأنفلونزا مباشرة. يمكن أن تقلل من إنتاج NO (أكسيد النيتريك) والالتهاب. فيروس إبشتاين بار، الفيروس المعوي، فيروس الانفلونزا، و RSV (فيروس متزامن الجهاز التنفسي) كلها يمكن أن تمنع.
تأثير الإستروجين
هشاشة العظام الشيخوخة هو مضاعفات الهيكل العظمي الشائعة في النساء. ويرتبط مظهره إلى انخفاض هرمون الاستروجين. بنية ريسفيراترول الكيميائية مشابهة جدا لهرمون الاستروجين diethylstilbestrol. له تأثير كبير على تكوين العظام من خلال تحفيز انتشار وتمايز خلايا العظام. ريسفيراترول في الأطعمة والمنتجات الصحية يمكن أن تحل جزئيا سلسلة من الأمراض الناجمة عن انقطاع الطمث في النساء.
في الوقت الحاضر، استخراج الجذر نوتويد العملاقةريسفيراترولوقد استخدمت على نطاق واسع في الطب ومنتجات الرعاية الصحية والغذاء ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات.