مستخلص قشر العنب

مستخلص قشر العنبهو عنصر تلوين طبيعي. إنه منتج استخلاص وتنقية مائي أو كحولي مائي يتم التحكم فيه ويتم الحصول عليه باستخدام قشور العنب الناضج، ويهدف إلى تركيز أصباغ قشور العنب-دون فقدان مظهر الدفعة-إلى-الدفعة. وهو عبارة عن مستخلص أحمر داكن أو أرجواني، مشتق في الغالب من أجزاء الأنثوسيانين في قشر العنب-، وهي قابلة للذوبان بشكل طبيعي في الماء ويمكن استخدامها في مجموعة واسعة من التطبيقات الصناعية. سيتم بيعه كمحلول تلوين نباتي- يعتمد على علامة تجارية نظيفة وقابلة للتتبع ومتطلبات مصادر شفافة-، مما يوفر للمصنعين وسيلة لاستبدال الأصباغ الاصطناعية في تركيبات المواد الغذائية والمشروبات والمغذيات ومستحضرات التجميل وغيرها من تركيبات المواد الوظيفية عندما يكون للإدراك البصري وتحديد المواقع الطبيعية أهمية حتمية. يمكن إجراء التحكم في مواصفات الأنسجة الملونة من خلال تركيز الصبغة، ونظام المذيبات، وتحديد حساسية الرقم الهيدروجيني، وما إلى ذلك، ويمكن للمركبين النهائيين دمجها في مجموعة متنوعة من المصفوفات، مثل السوائل والمساحيق والأنظمة شبه الصلبة. عادةً ما يتم توحيد الدرجات المقدمة تجاريًا وفقًا لمعايير قوة اللون والذوبان والاستقرار، ويتم توفير الوثائق الفنية لدعم استخدامها في الأسواق العالمية من خلال توفير الوثائق الفنية الداعمة التي تتضمن، على سبيل المثال لا الحصر، شهادة توثيق البرامج وبيانات الامتثال التنظيمي.

هل أنت مهتم بمنتجاتنا؟ فقطترك رسالةفي هذه الصفحة أواتصل بنا مباشرةللحصول على عينات مجانية والمزيد من الدعم المهني!

الأنثوسيانين هي التركيبات النشطة الأساسية للمستخلص قشر العنب، وهو العنصر الأكثر أهمية تجاريًا والأكثر هيمنة والذي يسبب بشكل مباشر اللون الأحمر-الأرجواني للمستخلص. وهي قابلة للذوبان في الماء-، وهي أنثوسيانين طبيعي يتركز في قشور العنب وعادة ما توجد في أشكال غليكوزيلات مثل أشكال الفاوانيدين والبيتونيدين القائمة على المالفيدين-والدلفينيدين-، بالإضافة إلى مشتقات السيانيدين، مع المركبات القائمة على المالفيدين-التي تسود عادة اعتمادًا على صنف العنب وظروف المعالجة. جنبا إلى جنب مع الأنثوسيانين، يمكن أن يحتوي المستخلص على تركيزات منخفضة من مركبات البوليفينول ذات الصلة، مثل الفلافونول والأحماض الفينولية، والتي يمكن أن تحدد درجة اللون، وعمق اللون، والاستقرار، ولكنها ليست المحركات الوظيفية الرئيسية لتطبيق التلوين. من حيث التركيبة الصناعية-، فإن الجزء القياسي الأساسي هو الأنثوسيانين لأنه يميز قوة اللون، وسلوك الذوبان، والسلوك اللوني على الرقم الهيدروجيني، ومن ثم فهو معلمة المواصفات الأساسية للمشتري الذي ينظر إلى مادة ملونة طبيعية مشتقة من النباتات- مع مصدر محدد لقشر العنب.

1. اختيار المواد الخام والمعالجة المسبقة

يتم الحصول على قشور العنب -الغذائية طازجة أو جافة من خلال-منتجات أنشطة معالجة العنب ويتم فحصها على أساس اتساق الصنف ومستويات الرطوبة والمحتويات الأجنبية. يتم بعد ذلك غسل القشور أو طحنها أو تقطيعها بالحجم -لتكبير الأسطح ولإضفاء كفاءة استخلاص متجانسة على المستويات الصناعية الكبيرة.

2. الاستخلاص المائي أو المائي الكحولي

تخضع قشور العنب الجاهزة لاستخلاص محكم باستخدام الماء أو نظام الإيثانول المائي من المذيبات في أوقات ودرجات حرارة محددة. تم تحسين هذه الخطوة بكفاءة لإذابة أصباغ الأنثوسيانين في مصفوفة التقشير، ولكن لا يتم استخلاص البقايا غير القابلة للذوبان -بنفس القدر، وهو ما يفيد الإنتاج المتوقع للألوان بكميات كبيرة.

3. فصل المواد الصلبة والسائلة

بمجرد استخلاصه، يتم ترشيح أو طرد المواد النباتية غير القابلة للذوبان. تؤدي خطوة التوضيح إلى مستخلص سائل عالي التركيز- مع تعكر أقل، مما يسمح بتركيز وتوحيد المستخلص السائل الذي يمكن استخدامه بشكل فعال في الإنتاج على نطاق واسع-.

4. التنقية والتركيز

يتم بعد ذلك تركيز المستخلص المصفى تحت ضغط منخفض، عادة من خلال تركيز الغشاء أو طرق التبخر الفراغي. يمكن أن تكون التنقية اختيارية وتعتمد على الامتزاز أو الراتينج، اعتمادًا على مواصفات الهدف المنتج لتوفير قوة إضافية للون وللتخلص من أي سكريات غير ضرورية أو- مواد صلبة غير صبغية دون الإخلال بمظهر الصبغة الطبيعي.

5. التوحيد والمزج

يتم إحضار المستخلص المركز إلى لون موحد أو تركيز الأنثوسيانين عن طريق التخفيف أو خلط الدفعات أو تغيير تركيز المواد الصلبة. تعد هذه خطوة مهمة جدًا للتوريد لأنها توفر نفس الأداء حتى ضمن مجموعات الإنتاج وتركيبات العملاء.

6. التجفيف أو التشطيب السائل

واعتمادًا على طلب السوق، يتم رش المستخلص القياسي لتكوين مسحوق متدفق حر- باستخدام مواد حاملة مناسبة أو يتم استكماله كمستخلص سائل مستقر. يتم أيضًا تطبيق التنسيقين على نطاق واسع في سلاسل التوريد التجارية، ويتم اختيارهما أيضًا وفقًا لاحتياجات التطبيق.

7. مراقبة الجودة والتعبئة والتغليف

النهايةمستخلص قشر العنب الأحمرتخضع المنتجات لفحوصات الجودة العادية على المظهر، وقوة اللون، والرطوبة، أو مستوى المذيبات، والظروف الميكروبيولوجية، وبعد ذلك يتم تعبئتها في حاويات كبيرة يمكن توزيعها في الصناعة. يتم إرفاق سجلات مثل شهادة توثيق البرامج وإمكانية التتبع بكل دفعة للتأكد من استيفائها لمتطلبات الشراء العالمية.

كشركة مصنعة،مسحوق مستخلص قشر العنبهو ملون طبيعي يناسب المنتجات النهائية التي يتم وضعها في شرائح المستهلكين العامة الواسعة التي تقدر المنتجات الجذابة بصريًا والتي يتم إنتاجها باستخدام منتجات نباتية-بدلاً من الأصباغ الاصطناعية. يتم استخدامه عادةً في السلع الموجهة للمستهلكين-لاستخدامها في الأنشطة اليومية في مختلف الفئات العمرية ونمط الحياة، مثل منتجات الأطعمة والمشروبات السائدة، والمنتجات الغذائية والوظيفية، ومنتجات العناية الشخصية أو مستحضرات التجميل، حيث يؤثر مصدر اللون وشفافية الملصق على سلوك الشراء. سيكون المستخلص مناسبًا للغاية بين المستهلكين الذين يفكرون في المنتجات بناءً على التركيز على المصادر الطبيعية والمواد الخام التي يمكن التعرف عليها ووضع الملصقات-النظيفة، وأولئك الذين يلتزمون بتفضيلات الاستهلاك النباتي-المتقدم أو النباتي أو النباتي-. وفي هذا الصدد، تساعد الشركات المصنعة في توفير جودة مرئية موحدة وألوان طبيعية لكل من الأسواق-والمنتجات عالية الجودة-.

الوسم : مستخلص قشر العنب، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، الجملة، السعر، قائمة الأسعار، الاقتباس، السائبة، في المخزون، كوشير، ISO، HACCP