عندما تسمع اسم أستازانتين ، قد يسأل الكثير من الناس: هل يتم استخراجه من الجمبري؟ هذا الاسم لأنه تم العثور على هذه المادة لأول مرة في قشور الجمبري ، لذلك تسمى أستازانتين. بالإضافة إلى أجسام الجمبري وسرطان البحر والسلمون وسمك السلمون وريش الفلامنغو وصفار بيض البط البري تظهر باللون الأحمر لاحتوائها علىأستازانتين الطبيعي. ومع ذلك ، فإن محتوى أستازانتين في أصداف الجمبري هو فقط 0 .04 في المائة ، وهي نسبة منخفضة جدًا. ما نأكله الآن يُستخرج من الطحالب: Haematococcus Pluvialis ، ومحتواه من أستازانتين يصل إلى 1.5 ~ 3 في المائة.
Astaxanthin هو نوع من الكاروتين ، وهو أيضًا المنتج {{0} الأعلى مستوى لتخليق الكاروتين. إنه أقوى مضادات الأكسدة في الطبيعة ، وقد ثبت أيضًا أنه يحتوي على أكثر من 700 نوع من احتياجات الجسم البشري - أكثر مضادات الأكسدة تغذية.
تشكل طبقة من شبكة الإلكترون حول جزيئات الخلية ؛ يمكن لشبكة الإلكترون هذه جذب الخلايا المجاورة بواسطة الجذور الحرة من الجزيئات ، والتي تسحب إلكترونات خالية منها ، وبالتالي تحييد العديد من أنواع الجذور الحرة.
بعد هطول الأمطار ، تتشكل برك صغيرة ينمو فيها نوع من الطحالب يسمى Haematococcus Pluvialis. عندما يجف المطر ، وتكون الظروف المعيشية غير مناسبة ، يجف ببطء و "يموت". فوجئ العلماء عندما اكتشفوا أنه حتى بعد 40 عامًا ، يمكن إحياء بعض الخلايا الطحلبية "الميتة" عندما تكون الظروف مناسبة. بعد البحث وجد أن خلاياه كانت مغطاة بطبقة سميكة من مادة حمراء. حافظت هذه المادة الحمراء على نشاط الخلايا وسمحت بإحياء الخلايا بعد 40 عامًا من السكون. هذه المادة الحمراءأستازانتين الطبيعي.
