مسحوق سبيرولينامصنوعة من سبيرولينا طازجة عن طريق التجفيف بالرش ، والغربلة ، والتعقيم ، ودقتها بشكل عام أعلى من 80 شبكة. اللون النقي هو الأخضر الداكن ، ويشعر بأنه ناعم الملمس. سيكون لها شعور خشن إذا لم يتم نخلها أو إضافتها بمواد أخرى.
1. غني بالبروتين
كنوع من البكتيريا ، فهي غنية جدًا بمحتوى البروتين ، وهي جديرة باسم "بروتين الخلية الواحدة". يمثل البروتين المجفف حوالي 60 في المائة من الوزن الإجمالي ، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية لجسم الإنسان. إنه مكمل بروتيني جيد ، خاصة للنباتيين. إنه مصدر بروتين شامل نسبيًا. بالطبع ، ليس لها مزايا واضحة للحيوانات آكلة اللحوم وآكلي اللحوم.
2. الفيتامينات المتعددة ، ولكن لا يوجد B12
يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، بما في ذلك فيتامين C ، والثيامين ، والريبوفلافين ، والنياسين ، وحمض البانتوثنيك ، وحمض الفوليك ، والقابل للذوبان في الدهون ، بما في ذلك فيتامين أ ، هـ ، وك. وتجدر الإشارة إلى أن الاختبارات السابقة قد وجدت أنه غني بفيتامين ب 12 ويمكن استخدامه كمكمل غذائي ممتاز للنباتيين. ومع ذلك ، فقد وجدت الدراسات الحديثة أنه يحتوي على مركب له بنية مشابهة لتلك الموجودة في فيتامين ب 12. يتم الخلط بين هذه المادة وبين فيتامين ب 12 من قبل بعض أدوات المقايسة المناعية ، ولكن هذه المواد لا يمكن أن تلعب الدور التغذوي لفيتامين ب 12. ل. إنه خالي من فيتامين ب 12 وفق طرق أكثر دقة.
3. المعادن: يمكن إضافة الحديد ، لكن لا يمكن إضافة اليود
يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والعناصر النزرة الأخرى. من بينها ، يمكن أن يصل الحديد إلى 28.5 مجم / 100 جرام. على الرغم من كونه من الحديد غير الهيم ، إلا أنه بلا شك مصدر جيد للحديد للنباتيين ، ثم هناك نفس المشكلة. يعتقد الكثير من الناس أنه من الأعشاب البحرية وأن تناول السبيرولينا يمكن أن يكمل اليود. يحتوي على محتوى اليود الضحل ، وهو غير مدرج في قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، ولا يمكن استخدامه كمكمل لليود.
4. الحرارة
لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، كما أن محتوى الدهون والكربوهيدرات ليس مرتفعًا. المكملات المناسبة بشكل عام لن تؤخر خطة فقدان الوزن. ومع ذلك ، نظرًا لأنه يتم تحويله عمومًا إلى أقراص الآن ، فهو ليس شبعًا. تنافس على مساحة معدتك.
ختاماً،مسحوق سبيروليناغني بالبروتين والحديد. إنه مصدر جيد للبروتين والحديد للنباتيين (إذا كان النباتيون يعتبرون البكتيريا نباتية) ، ولكن هناك العديد من الخيارات الأخرى للحيوانات آكلة اللحوم والبروتينات. مزاياها ليست واضحة. كما أنه خالي فعليًا من فيتامين ب 12 واليود.
