هناك الكثير من القول بأن التوت التوت، ولكن هذا خطأ. بيلبيري هو نبات عائلة رودوديندرون الذي الفاكهة التوت. لأنه يشبه التوت، وغالبا ما يكون مخطئا لbiberries، ولكن الاختلافات بين البلدين كبيرة جدا.
1. الاختلاف في بلد المنشأ
بيلبيري يشير أساسا إلى نباتات التوت التي هي في شمال أوروبا مثل فنلندا والسويد; التوت هو نبات التوت المزروعة على نطاق واسع في الولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا وشيلي.
2. الفرق في لون الفاكهة
التوت هو أكثر البرتقالي والباردة المقاومة، والفاكهة أحمر مشرق. لون اللحم أحمر أو أرجواني مشرق. في حين أن فاكهة التوت الأزرق، ومن هنا جاء الاسم، ولون اللحم أبيض وأخضر.
3. الاختلاف في الأغراض
من حيث الاستخدام، يستخدم التوت عموما كمادة خام للأغذية الصحية التي سيتم بيعها، لذلك يمكن اعتبار التوت كمنتج صحي. نابيلبيري استخراج مسحوقيباع في جميع أنحاء العالم، انها شعبية في أوروبا وأمريكا. بسبب المحتوى الفعال المنخفض نسبيا ، لذلك يتدفق بشكل عام في فئة الطعام الأكثر عادية ، يتم استخدام الدور الرئيسي لتناول الطعام.
4. الفرق في مستوى مضادات الأكسدة
التوت مصدر جيد لمضادات الأكسدة. العنصر الرئيسي الذي يعمل هو الأنثوسيانين. التوت لديها 4 أضعاف مستوى مضادات الأكسدة من التوت. التوت البري هو المصدر الأكثر وفرة من الأنثوسيانين، وتوفير 300-700mg من الأنثوسيانين لكل 100g من التوت. والسبب هو أن شمال أوروبا قريب من القطب الشمالي ولديه ساعات أطول من أشعة الشمس. كما أنه يحدد أن الفوائد الصحية من التوت للعيون هي أعلى بكثير من التوت.
بيلبيري استخراج مسحوقغنية في الأنثوسيانين والمكونات النشطة الأخرى, وقد تم الاعتراف على نطاق واسع قيمتها الغذائية وحماية العين. لذلك ، فإن المزيد من التجار على استعداد لوضع التوت في المنتج.