اللوتولينولوتينهل النوعان من المركبات النباتية المنتجة بشكل طبيعي والتي عادة ما يتم تسهيلها فيما يتعلق بأسمائهم. ومع ذلك ، على الرغم من أن كلاهما يندرج تحت فئات الفلافونويد العام والكاروتينويد ، على التوالي ، إلا أنهما ماديتان مختلفتان من الهياكل والوظائف والاستخدام المتنوعة.
اللوتولين مقابل اللوتين
الأساسيات
Luteolin هو فلافون فلافونويد متوفر بسهولة في مجموعة متنوعة من النباتات ، بما في ذلك الكرفس والبقدونس والزعتر والفلفل الأخضر والبابونج. تعتمد شهرتها الأساسية على خصائصها المضادة للأكسدة ومضادة - ، وبالتالي كانت مكونًا جيدًا - في المكملات الصحية التي تهدف إلى صحة المناعة والإجهاد التأكسدي.
ومع ذلك ، فإن اللوتين هو كاروتينويد ، أو بالأحرى xanthophyll ، ويتم توزيعه على نطاق واسع في الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت ، من بين أمور أخرى ، وفي أزهار القطيفة. يشتهر اللوتين من حيث صحة العين ، وخاصة صيانة البقعة وشبكية العين. تم العثور عليها أيضًا في مجموعة من المكملات الغذائية ، معظمها كجزء من المستحضرات التي تهدف إلى حماية البصر.
الاختلافات الهيكلية والتصنيف البيولوجي
جسديًا ، اللوتولين عبارة عن بوليفينول فلافونويد كيميائي بيولوجي يتكون من حلقتين من البنزين مرتبطين بسلسلة كربونية ثلاثية- للانضمام إلى بيران مغلق آخر. يساعد هذا الهيكل الجزيئي على وجود خصائص مضادة للأكسدة وربط مع الإنزيمات وعمليات الخلايا.
على العكس من ذلك ، فإن اللوتين هو صبغة سمينة - القابلة للذوبان والتي تعد جزءًا من عائلة الكاروتينويد. تمكنها سلسلة البولين أيضًا من اعتراض الضوء والدفاع عن الأنسجة ضد الأضرار المؤكسدة عن طريق التعرض لضوء الطاقة العالي- ، وخاصة في أنسجة العين. تتسبب الخاصية الهيكلية الأخيرة أيضًا في أن تكون أكثر استقرارًا في تركيبات النفط - من نظيراتها المائية- القابلة للذوبان مثل اللوتولين.
التطبيقات
المغذيات والمكملات الغذائية
يمكن العثور على اللوتولين بين مكونات منتجات تعزيز المناعة ، والالتهابات ومكملات الالتهاب - ، ومخاليط مضادات الأكسدة. إنه ماء - قابل للذوبان ؛ وبالتالي ، سيكون من المناسب في كبسولات ، والأقراص ، والماء - منتجات المشروبات القائمة على.
اللوتين هو عنصر مستخدم عادة في مكملات صحة العين ، وغالبًا ما يكون مع زياكسانثين. شكل توصيل مشترك له هو الزيت - على أساس عوامل SoftGel أو مستحلب لزيادة الامتصاص.
صناعة الأغذية والمشروبات
حقيقة أن اللوتولين له نكهة مريرة ويخضع للاستقرار المحدود عند دمجه في المواد الغذائية يحد من استخدامه المتكرر في الغذاء على الرغم من إمكانات صحية أكبر ؛ ومع ذلك ، فإن إضافة اللوتولين ممكنة في المشروبات الوظيفية والشاي العشبي مع مطالبات صحية مستهدفة أو محددة.
نظرًا للذوبان الأصفر الفاتح والدهون - ، يتم استخدام اللوتين أحيانًا كملون غذائي طبيعي أو كمكون وظيفي في الرؤية - المشروبات الصحية الواقية ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة.
مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة
تم فحص إمكانية الالتهاب الالتهابية- في العناية بالبشرة الموضعية ، خاصة فيما يتعلق بالمنتجات التي تهدف إلى الجلد الحساس أو التفاعلي.
يتم الاستشهاد بـ Lutein في مضادات - ، مستحضرات التجميل المضادة للأكسدة لأنه يمكن أن يحمي الجلد من الإجهاد المؤكسد الناجم عن الضوء-.
توافر السوق واعتبارات الصياغة
إما كمسحوق نقاء عالي أو مستخرج من النباتات - مثل مواد مصادر مثل Sophora japonica ، يتم استخدام luteolin على نطاق واسع في سلسلة التوريد. تتراوح المعايير عادة ما بين 80 في المائة و 98 في المائة نقاء.
عادةً ما يكون مصدر اللوتين هو زهرة Marigold ، إما في شكل اللوتين الحرة أو اللوتين في شكل استرات. اعتمادًا على تطبيق الاستخدام النهائي ، فإنه يأتي بمثابة مسحوق أو نموذج بليد أو تعليق زيت.
من المهم مراعاة ملف تعريف الذوبان ، والاستقرار في ظل ظروف العملية ، والقيود التنظيمية لهذه المركبات عند تطويرها. يجب استشارة أوراق البيانات الفنية و COAs من قبل المشترين من أجل معالجة الامتثال والأداء ضمن تطبيقاتهم المستهدفة.
هل اللوتولين هو نفس اللوتين؟
لتلخيص ، لا ينبغي اعتبار اللوتولين ولوتين واحد ونفس المركب. على الرغم من أن كلاهما مصنع - مركبات مشتقة ولديهما خصائص صحية مفيدة - ، إلا أن لديهم اختلافات من حيث بنيةها الكيميائية ، والذوبان ، والنشاط الفسيولوجي ، والاستخدامات التجارية. من المهم أن يقوم مطورو المنتجات وكتاب الصيغة وموظفي المشتريات الذين يعملون في تصنيع العناية الغذائية والغذائية والعناية الشخصية بالتنفس من حيث أن هناك اختلافات بين كل منهم. إن الاختيار السليم للمركبات المراد استخدامها في تطبيق معين يضمن الامتثال التنظيمي مع الوظائف.
رسالة مباشرة فيdonna@kingsci.comأوترك رسالةلأن العينات المجانية متوفرة مع مساعدة إضافية.
التعليمات
Q1: هل يمكن استخدام اللوتولين ولوتين معًا في منتج واحد؟
نعم ، يمكن استخدامها معًا في مؤلفات مثل المجمعات المضادة للأكسدة أو المكملات الصحية المتقدمة - ، ولكن مع الاستقرار والتوافر البيولوجي يؤخذ في الاعتبار بشكل صحيح.
س 2: هل اللوتولين جيد لصحة العين مثل اللوتين؟
لدى اللوتين آثار مكافئة على اللوتولين في توفير مضادات الأكسدة العامة ، لكنه يشارك في المناطق المستهدفة في البقعة وشبكية العين.
س 3: ما هو الفرق الرئيسي في تحديد مصادر اللوتين واللوتولين؟
يتم عزل اللوتين في الغالب في زهور Marigold ، ولوتولين في النباتات مثل Sophora Japonica أو Parsley.
س 4: هل معتمدة من اللوتين ولوتولين للاستخدام في المكملات الغذائية؟
نعم ، يُسمح لهم في معظم المناطق ، لكن الجرعة المسموح بها وقد تختلف بيانات وضع العلامات في كل منطقة وفقًا للقوانين المحلية.
س 5: ما هو اللوتين في كثير من الأحيان مع مكملات صحة العين؟
يتم ترقية اللوتين بشكل متكرر مع Zeaxanthin والزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية في مكملات صحة العين.
مراجع
1. وانغ ، ل. وآخرون. (2020). الأنشطة البيولوجية من العود أولين: مراجعة. أبحاث العلاج النباتي ، 34 (5) ، 1011-1025.
2. م ، ل. وآخرون. (2022). اللوتين و zeaxanthin في صحة العين والمرض: مراجعة الأدلة. علوم وتغذية الأغذية ، 10 (2) ، 369-382.
3. لوحة EFSA حول المواد المضافة الغذائية والنكهات. (2021). تقييم السلامة من استرات اللوتين من تاجيتس Erecta. EFSA Journal ، 19 (7) ، E06642.
4. D'Archivio ، M. et al. (2021). البوليفينول وصحة الإنسان: دور الفلافونويد في التغذية والوقاية من الأمراض. المغذيات ، 13 (2) ، 485.